Gürcistan Gelenekleri: gelenekler, ulusal karakterin özellikleri, kültür

2024 Yazar: Henry Conors | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-12 14:12

Her ülkenin kendi gelenekleri vardır. İnsanlar onlara saygı duyar ve onları hatırlar. Yerel sakinleri yabancılardan ayıran iyi bir bilgi ve geleneklere uyulmasıdır. Bir kişi bir ülkede yıllarca yaşayabilir, ancak yine de kültürle tamamen iç içe değildir. Yurttaşlarımız Gürcistan'ın hangi geleneklerini benzersiz buluyor?

Partide ayakkabılarını çıkarma

Pratik olarak tüm Avrupalılar evde terlik giymezler. Temiz sokaklar, her gün yıkanan asf alt ve çöken tozun olmaması - tüm bunlar insanların evin içinde botlarla dolaşmasına izin veriyor. Ayakkabılar sıcaksa çıkarılır. Aynısı Gürcistan'da da uygulanıyor. Bir partide ayakkabılarını çıkarmama geleneği uzun zaman önce ortaya çıktı. Avrupa ülkelerinin aksine, Gürcistan'da sokaklar her gün yıkanmıyor ve insanlar temizliğe takıntılı değil. Ne de olsa misafir, hoş karşılanan ve saygı duyulan bir kişidir. Gürcüler evlerine giren herkesi memnun etmek için ellerinden geleni yapıyorlar. Bu nedenle, ayakkabılarınızı koridorunda çıkarmaya karar verirseniz, sahibi rahatsız olacaktır. Bir Gürcü, konuğun evde rahat ve konforlu olduğundan emin olmak ister.

Yiyecek

Birçok Gürcü geleneği çeşitli yemeklerle ilişkilendirilir. Gürcüler bayramları ve bayramları severler. Bu nedenle, sıradan bir kahv altıdan bile tam bir ritüel yaparlar. Aile her zaman bir araya gelir ve biri geç kalırsa onu beklerler. Masa, konukların aniden ortaya çıkabileceği gerçeği dikkate alınarak ayarlanır. Yemekler her zaman bolca hazırlanır. Kahv altı, tabak sayısı bakımından öğle ve akşam yemeklerinden farklı değildir. İnsanlar her öğünde yürekten ve doyurucu bir şekilde yerler. Gürcülerin ana diyeti yeşillikler, sebzeler ve etten oluşur. Lobio gibi meyve ve ulusal yemekler genellikle masada belirir. Fasulye ve diğer baklagiller Gürcü halkı tarafından sevilir. Masadaki en şerefli yer et tarafından işgal edilir. Çeşitli varyasyonlarda servis edilir. Barbekü, khinkali, köfte veya pirzola olabilir. Her yemeğe bol miktarda şarap eşlik eder. Çoğunlukla erkekler içki içer, ancak evli kadınlar da alkolden uzak durmazlar. Atıştırmalık olarak çok sayıda peynir türü konur. Bayram en az bir saat sürer. Herhangi bir, hatta çok mütevazı bir aile yemeği, tostlar ve samimi sohbetler eşliğinde.

Şölen

Gürcistan'ın yemekle ilgili gelenekleri, herhangi bir rehber kitabın sayfalarında ayrı bir yer tutar. Bir ziyafet, herhangi bir Gürcü'nün favori eğlencesidir. Sebep olsun ya da olmasın, insanlar eğlenmek için toplanır. Bu tür şenliklerde her zaman birçok insan vardır. Üstelik ev sahibi misafirleri her zaman isimleriyle tanımıyor ve bazıları ilk kez görüyor olabilir. Gürcülerin herhangi bir yolcuyu sıcak bir şekilde karşılaması ve masaya oturması adettendir. Turistler genellikle ev sahiplerinin misafirperverliğinden zevk alırlar. Müziğin aktığı bir avlu bulmanız yeterli, hem eğlenmek hem de doyurucu bir yemek niyetiyle güvenle oraya gidebilirsiniz.

Standart şölen öğle yemeğinde başlar ve gece geç saatlerde biter. Yiyecek ve şarabın bolluğu, insanların oldukça samimi konuşmalar yapmasına katkıda bulunur. Ama aynı zamanda tüm Gürcüler kelimeleri ve ifadeleri takip ediyor. Yetişkinler, komşularının kınayan bakışlarını yakalamak istemedikleri için küfür etmezler. Bir Gürcü, en parlak anında veya bir tartışmada bile arkadaşına asla vuramaz. Bu nedenle tüm ziyafetler yüksek sesle ama barışçıl bir şekilde yapılır.

Son zamanlarda, geleneksel misafirperverlik boşa çıkıyor. Şimdi Gürcüler birbirlerini daha az ziyaret ediyor, ancak genellikle akrabalarını ve arkadaşlarını bir restorana davet ediyorlar. Şenlikler kurum çatısı altına aktarılır ve sabaha kadar devam eder. Herkesi masada toplayan yemek ve eğlence için para ödüyor.

Elveda

Bütün ülkelerin kendi gelenek ve görenekleri vardır. Gürcistan misafirperverliği ile ayırt edilir. Bu, konukların bayramdan sonra ayrılma şeklinde bile ifade edilir. Ev sahibiyle vedalaşmadan şenliklerden ayrılamazsınız. Bu, bir kişinin büyük bir kızgınlığa neden olabilir. Konuk ayrılmaya karar verirse, bunu en az 30 dakika içinde yapabileceğini anlaması gerekir. Gürcistan'da böyle bir veda normaldir. Ayrılan kişi kadeh kaldırmalı, ev sahibinin sağlığına içmeli ve ardından masada toplanan insanların çoğunun kadehlerini dinlemelidir. Bir kişi misafirperver ev sahibini hala terk edebiliyorsa, taksi çağırmak zorunda kalmayacak. Masada şarap içen bir misafirin polisi arama ve artık araba kullanamayacağını itiraf etme hakkı vardır. Kolluk kuvvetleri bir kişi için hızlı bir şekilde gelir ve onu evine götürür. Bunu ücretsiz ve hiçbir iddiada bulunmadan yapacaklar.

Düğün

Gürcistan'ın gelenek ve göreneklerine yandan bakarsanız çok güzel. Ancak Gürcüler için şık şenliklerde garip bir şey yok. Onları sıradan görüyorlar. Gürcistan'daki düğün gelenekleri nelerdir? Bunlardan ilki damadın anne ve babasının gelini seçmesidir. Ayrıca, kızın adaylığı tüm akrabalarla tartışılır ve herkesin gelecekteki gelin hakkında görüşlerini ifade etme hakkı vardır. Kız severse, damat onunla evlenmeye gider. Ve düğün nasıl gidiyor ve kutlama kimin pahasına organize ediliyor? Damadın ailesi kutlama için para ödüyor. Kızdan çeyiz gerekmez. Gelin güzel, çalışkan, ekonomik ve iffetli olmalıdır. Düğün büyük bir şölen formatında gerçekleşir.

Çoğu zaman şenlikler damadın bahçesinde yapılır. Her çeşit yemekle dolu olan sokağa çok sayıda masa çıkarılıyor. Düğüne sadece eşlerin her iki tarafındaki tüm akrabalar değil, arkadaşlar ve komşular da davet edilir. Gürcistan'da bir düğüne gelmemek mümkün değil. Böyle bir reddetme, gençlere hakaret olarak kabul edilecektir. Gelini çalmanın güzel geleneği hala var. Ancak bugün, bu ritüeli gerçekleştirmek için kızdan ve sayısız akrabasından izin alınması gerekiyor. Düğün töreni nasıl gidiyor?Damat kızı gelecekteki eve getirir, bir bardağa şarap döker ve içine bir yüzük atar. Gelinle içkisini yudumlayan damat, kıza sonsuz aşk yemini eder. Ondan sonra adam çatıya tırmanır ve beyaz bir güvercin fırlatır.

Şarap yapımı

Gürcistan'ın kültürü ve gelenekleri, üzümlerin fermente edilmesiyle elde edilen bir tart içeceği ile ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır. Şarap, ülkenin ulusal hazinesidir. Gürcüler 12 yaşından itibaren içiyor. Ülkede alkolizm teşvik edilmiyor, ancak yine de şarap tüketim kültürü en üst düzeyde. Gürcistan'da şarap yapımının tarihi ve gelenekleri derin köklere sahiptir. Gürcü şarabı, Guinness Rekorlar Kitabı'na en eski olarak girdi. Ülkedeki birçok şarap imalathanesinde yerel üzüm çeşitlerinden üretilmektedir. En faydalısı tart şaraplarıdır. Daha uzun süre dayanırlar ve büyük miktarlarda polifenol içerirler. Bir Gürcü şölenine denk gelirseniz mutlaka bir kadeh şarap ikram edilecektir. Reddetme hakkınız yok, aksi takdirde ev sahibi sizin tarafınızdan rahatsız edilecektir. Çoğu durumda, dibine kadar şarap içmeniz gerekir. Bardakta bir şey bırakırsanız, sahibine saygısızlık veya küçümseme anlamına gelir. Gürcü ziyafetinde, bütün akşam içeceğiniz bir içecek seçin. Farklı şarap türlerini birbiriyle ve hatta daha çok chacha ile karıştırmayın. Aksi takdirde hem kendinizin kontrolünü hem de konukların saygısını çabucak kaybedersiniz.

Şarkılar

Gürcistan'ın ulusal gelenekleri, bu ülkenin kendine özgü kültürü tarafından belirlenir. Gürcüler ziyafetlere ve şaraba çok düşkündür. Sonuç olarak, ülkenin tüm sakinlerigenç ve yaşlı şarkı içme şarkıları. İnsanlar kendileri için şarkı söylemezler, herkesin bildiği bir repertuar icra ederler. Ayrıca solo şarkı söylemek de geleneksel değildir. Herhangi bir Gürcü bayramına nadiren değişen standart bir repertuar eşlik eder. Modern yorumunda folklor, insanların onurudur. Doli ve changi gibi halk enstrümanları hala görülebilir, bunlar Rusya'da akordeon veya düğme akordeon kadar bir eserdir. Ancak bu enstrümanlardaki müzik bestelerinin performansı sadece bir düğünde duyulabilir.

Dans

Gürcistan halkının gelenekleri ayrılmaz bir şekilde sadece müzikle değil, aynı zamanda koreografi ile de bağlantılıdır. Gürcü toplantılarına danslar eşlik eder. Khorumi özellikle popüler olarak kabul edilir. Bu dans 10 ila 15 erkek tarafından yapılır. Kışkırtıcı eylem, seyircilerin koro şarkıları altında gerçekleşir. Rusların çok sevdiği Lezginka ülkemize Gürcistan'dan geldi. Orada kartuli denir. Bu dans en çok sevenler tarafından yapılır. Sadece Gürcü avlusunda değil, herhangi bir restoranda dansçılarla tanışabilirsiniz. Ziyaretçilerin yanı sıra profesyonel dansçılar ve sanatçılar da dans ediyor.

Yeni Yıl

Gürcistan'da ve Rusya'da en sevilen tatil 31 Aralık - 1 Ocak gecesi kutlanır. Gürcülerin Yeni Yıl geleneklerini kısaca tanımlarsak, Gürcü ve Rus bayramlarının benzerliğinden bahsetmeliyiz. Bir Noel ağacı kurmayı, çok miktarda yiyecek hazırlamayı ve havai fişekleri patlatmayı içerir. Eski zamanlardan beri Gürcülerin gece 12'de havai fişek fırlattığı, ancak daha önce bir tüfek olduğu belirtilmelidir.çekimler ve bugün her türlü satın alınan roket ve havai fişek.

Kar dedesi Gürcülerin Yeni Yılını tebrik ediyor. Çocuklara hediye değil tatlı verir. Dedenin çantasında baklava ve kuru meyveler var. Noel ağacına ek olarak, Gürcüler evde ela dallarından yapılmış bir yapı kurarlar. Böyle bir "ağacı" kuru meyvelerle süsleyin. Yeni Yıl başladıktan sonra ürün yakılır. Geleneğe göre, dumanla birlikte tüm sıkıntılar ve talihsizlikler aileyi terk etmelidir.

Chiakonoba

Gürcistan'ın birçok eski kültürel geleneği bugün hala yaşıyor. Gürcüler kilise tatillerinin yanı sıra pagan bayramlarını da kutlarlar. Chiakokonab, Rus Ivan Kupala'ya çok benziyor. Bu günde insanlar şehir dışına çıkar, büyük ateşler toplar, yakar ve ateşin üzerinden atlarlar. Böyle bir ritüelin kişinin kendini yenilemesine ve enerjik olarak temizlemesine yardımcı olduğuna inanılır. Unutulmamalıdır ki kilise, Gürcülerin bayramı kutlamamalarını istemese de, herhangi bir nedenle şenlikler düzenlemeye alışmış insanların, kendilerini bu zevkten mahrum bırakmaları ve kökleri derinlere uzanan başka bir tatili kutlamamaları için hiçbir sebepleri yoktur.

Erkeklere karşı tutum

Gürcistan'da erkek çocuk yetiştirme gelenekleri onlarca yıldır değişmedi. Çocuklara hâlâ eyere oturmaları ve soğuk silahlar kullanmaları öğretiliyor. Benzer görüntülerde babalar oğullarında irade geliştirir, fiziksel güçlerini geliştirir ve onlara kendilerini korumayı ve gerekirse aileleri için ayağa kalkmayı öğretir.

Bütün Gürcüler vatanseverdir ve bu nedenle çok gelişmiş bir ulusal bilince sahiptirler. Eğitime çok önem veriliyorbelagat sanatına çocuklar. Herhangi bir erkek sadece iyi bir kadeh kaldırabilmeli, aynı zamanda yumruğunu kullanmadan fikrini savunabilmelidir. Erkeklere kadınları korumaları ve onlara bakmaları öğretilir. Gürcü ailelerinde koca otoritedir ve kadın ona itaat etmelidir. Bu nedenle bir erkek aileye para getirmeli ve evinde olan her şeyden sorumlu olmalıdır.

Kadınlara karşı tutum

Bir Gürcü için anne asıl kişidir. Onun fikri her zaman dikkate alınmalı ve her zaman korunmalıdır. Adam, komşularından hiçbirinin annesine kötü bir söz söylemesine ya da sadece ona yan gözle bakmasına izin vermeyecek. 3 Mart resmi olarak Anneler Günü. Bu günde tüm sokaklar çiçeklerle dolu ve tüm kadınlara yaşları ne olursa olsun buketler veriliyor.

Gürcistan'daki kızlar, ilgilenilmesi ve sevilmesi gereken nazik yaratıklar olarak kabul edilir. Ancak aynı zamanda, herhangi bir kadın ekonomik ve pratik olmalıdır. Tüm ev işleri onun omuzlarına düşüyor ve tüm satın alma ve harcamalardan o sorumlu olacak.