Göze rengarenk ve iştah açıcı görünen pek çok böğürtlen. İsimleri ve özellikleri bizim tarafımızdan her zaman bilinmemektedir. Berry krallığının temsilcileri arasında bizim için çok değerli olan örnekler var, ancak kullanımları hayatı tehdit edebilecek olanlar da var. İkisinden de bahsedelim.
Siyah böğürtlenlerin sağlıklı isimleri
Siyah frenk üzümü
Vitamin ve biyolojik olarak aktif maddelerin içeriğinde liderdir. Bu kokulu meyve, halk hekimliğinde terletici, antiseptik, choleretic, hemostatik, idrar söktürücü, tonik olarak kullanılır. İnsan zekası üzerinde olumlu bir etkisi olduğuna inanılmaktadır. Bilim adamları, frenk üzümünün kanser hücrelerinin oluşumunu engellediğini bulmuşlardır. Böğürtlenlerden lezzetli reçeller, meyve suları, kompostolar, marmelatlar ve şaraplar yapılır.
Böğürtlen
Genellikle, kuzey enlemlerinin sakinleri ahududuya çok benzeyen bir böğürtlenin adını sorarlar. Merak etme, akraba oldukları için ikisi de Rosaceae ailesine aittir. Ve ikisidoğal "aspirin"dir. Böğürtlen tam bir vitamin kokteylidir. Ek olarak, meyveler tonik ve anti-sklerotik özelliklere sahip oldukları için mineraller ve organik asitler açısından zengindir. Böğürtlen kan şekerini düşürür.
Yaban mersini
Çok sayıda vitamine ek olarak, dut polifenoller açısından zengindir - uzmanlara göre hasarlı beyin hücrelerini onarabilen bir madde. Yaban mersini özü göz hastalıkları ile iyi çalışır. Haşlanmış meyveler, yanıklar ve egzama için harici bir çare olarak kullanılır. Reçeller, reçeller, yaban mersini sosları - gerçekten "tanrıların yemeği".
Aronia
Diğer bir isim chokeberry. Büyük sulu ve ekşi meyveler kan basıncını düşürebilir. Tiroid bezi hastalıkları ve radyasyon hastalığı için tavsiye edilirler. Chokeberry'den harika serinletici içecekler ve kokulu şaraplar hazırlanır.
Böğürtlenlerin isimlerini sıralarken, dutu hatırlamak uygundur.
Dut
Güney enlemlerinde yetişen ağaç, şerbetler, reçeller, pekmez yapılan alışılmadık sulu meyveleri ile ünlüdür. Kafkasya'da, meyvelerin hamurundan lezzetli ekmekler ve zencefilli kurabiye pişirilir. Dut ağacının meyveleri, hematopoez, metabolizma üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. İştahı az altır, genel durumu güçlendirir ve gücü arttırır.
Özenle tüketilmesi gereken böğürtlen isimleri
Gecelik
Taze meyveler hiç lezzetli değil, bu yüzden onlardan reçel veya marmelat yapılır. itüzümü meyve varepilepsi, konvülsiyonlar, baş ağrıları için kullanılan antihelmintik etki, aşırı uyarılmayı hafifletir. Ancak sadece olgun meyveler yemek için uygundur, çünkü olgunlaşmamış itüzümü zehirli maddeler içerir.
Kara mürver
Küçük meyvelerden oluşan fırçalar hem yemek pişirmede hem de tıbbi amaçlarla yaygın olarak kullanılır. Marmelat, jöle, reçel yapıyorlar. Kurutulmuş meyveler soğuk algınlığı önleyici çaylar yapmak için kullanılır ve taze olanlar romatizma ve artrit için kullanılır. Ancak olgunlaşmamış mürverler, bitkinin diğer kısımları gibi zehirlidir.
Yenmemesi gereken böğürtlenlerin isimleri
Belladonna
Parlak iri meyvelerin hilesi, tatlı bir tada sahip olmalarıdır. Ancak yenen birkaç çilek bile solunum durmasına ve hatta ölüme neden olabilir. Zehirlenmenin ilk belirtileri: ağızda yanma hissi, güçlü bir kalp atışı, gözlerde kararma veya "uçar". Ağır vakalarda nöbetler meydana gelebilir.
Kurt üzümü
Görünüş olarak kuş kirazına çok benzerler. Ancak, onun aksine, Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır. Bir buçuk saat sonra yenen meyveler ishale, halsizliğe, kasılmalara neden olur, şiddetli zehirlenme ile ölüm mümkündür.
Kuzgun Göz
Yaprak döken ormanların çalılıklarında tek bir siyah-gri meyveli bir bitki bulabilirsiniz. Görünüşte iştah açıcı, çok zehirlidir. Zehirlenme kusma, baş dönmesi, ishal ile kendini gösterir.
Karga
Bezelye büyüklüğünde uzamış meyveler, uzun bacaklarda bir fırçanın içinde dinleniyor,sadece siyah değil, kırmızı ve beyazdır. Onların suyu, ağız ve bağırsakların mukoza zarının iltihaplanmasına neden olur. Cilde dokunmak bile su toplamasına neden olabilir.
Berry zehirlenmesi kesinlikle acil tıbbi müdahale gerektirir!
