Stevia, şeker hastaları ve kilo vermek isteyenler arasında çok popüler. Bu inanılmaz bitki hakkındaki yorumlar çoğu zaman coşkulu ve minnettardır. Bu bitkinin yaprakları şeker için tam bir ikamedir. Kimyasal analogların aksine, sağlık için tamamen güvenlidir ve ayrıca vücut için bir takım faydalı özelliklere sahiptir.
Stevia: fotoğraflar, tarihçe ve alternatifler
Eşsiz bal otunun doğum yeri Güney Amerika'dır. Maya uygarlığından beri bilinmektedir. Paraguay ve Brezilya yerlileri, stevia'nın yeryüzünde ortaya çıktığı bir efsaneyi ağızdan ağza aktarır (bu bitki hakkındaki incelemeler, onu yetiştiren veya tatlandırıcı olarak kullanan herkesten her zaman olumludur). Bal otu adını, tanrılar tarafından bilgelik, saflık ve sabır için ödüllendirilen ve sihirli otu veren bir kızın adını almıştır. Kızılderilileri gözlemleyen fatihler, tıbbi bir içecek olarak stevia yapraklarıyla mate içtiklerini kaydettiler.
Yirminci yüzyılın başında, Fransız bilim adamları bu bitkiden bir özü izole ettiler. Maddesteviosid denir. Şekerden kat kat daha tatlı olduğu ve kesinlikle hiçbir yan etkiye neden olmadığı ortaya çıktı. Bu nedenle, dünyanın her yerinde kilo vermek isteyenlere stevia önerildi - ilk gönüllülerden gelen yorumlar hevesliydi.
Sovyetler Birliği'nde bitki, Akademisyen Vavilov tarafından ülkeye getirildikten hemen sonra dikkatle incelendi. Çalışmalar, Kırım stevia'nın sahip olduğu iyileştirici özelliklerin listesini doğruladı: metabolik hızı arttırır, yaşlanma sürecini geciktirir ve çevrenin zararlı etkilerine direnmeye yardımcı olur. Ancak bu bitkinin en önemli avantajı elbette ki tatlı tadıdır. Diyet yapmak zorunda kalan ve diyette şeker olmamasından bitkin düşen insanlar, bunun yerine sağlığa tamamen zararsız bir alternatif olduğunu öğrenince sevinçleri sınır tanımaz. Sonuçta şeker hastalarının beslenmesinde kullanılan siklamat ve aspartamın bir takım yan etkileri vardır. Ne yazık ki, sağlığa tehdit oluşturmadan kalıcı olarak kullanılamazlar.
Stevia: bitki incelemeleri
Bu bitkinin özüne dayalı tatlandırıcılar, diyabet ve obeziteden muzdarip insanlar tarafından sürekli olarak övülür. Stevioside için kontrendikasyonların yokluğu şu anda dünya çapında birçok bilim insanı tarafından onaylanmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü 2006 yılında araştırmaya katıldı ve olumlu bir sonuç verdi. Kanserojen olmaması (diğer bazı şeker ikamelerinin aksine) vücutlarını önemseyen insanlar için çok önemlidir.
Stevioside - umut verici, ucuzve etkili bir tatlandırıcı. Sihirli bitki, hem yaprakların kaynatılması şeklinde hem de kuru bir özüt şeklinde kullanılır. Stevia ürünlerini aktif olarak yemeklerine dahil eden kişilerin incelemelerine göre, kuru ot hoş olmayan bir şekerli tat verebilir. Ancak stevioside tabletleri daha çok yönlüdür. Hatta üzerine serpmek için pudra şekeri olarak da kullanılır. Bu maddeden biraz koyarsanız, belirli tadı en aza indirebilir veya zamanla alışabilirsiniz.
