Küçük çiçekleri olan bu küçük otsu bitki, sadece mutfağınızın içi veya kendi bahçeniz için güzel bir dekorasyon olmayacak, aynı zamanda sağlığını iyileştirmek ve inşa etmek isteyenler için harika bir tatlandırıcı olacaktır. Birçok insanın bu tatlı ot balı dediği boşuna değil.
Böyle bir bitkiyi kendi ellerinizle yetiştirmek zor değil, ancak bunu yapmadan önce, bakımı ve sağladığı faydaları hakkında her şeyi öğrenmeniz gerekiyor.
Stevia'nın tanımı ve özellikleri
Bu tatlı ot, çok sayıda faydalı unsurdan oluşur. Doğal kökeni nedeniyle vücudu vitaminler ve amino asitlerle doyurabilir. Stevia denir. Başlıca avantajı, konsantre bir tatlı ve bal tadıdır. Doygunluğu, herhangi bir yapay tatlandırıcıyı ve ayrıca bir şeker ikamesini tamamen değiştirmek için yeterlidir. Tatlı bitki o kadar hoş bir tada sahiptir ki, çoğu balın yerini bile alır. Bu yüzdenstevia tüm dünyada çok beğeniliyor.
İyileştirici özellikleri önemli bir rol oynar. Diyabet ve hipertansiyon için tıbbi tentürler steviadan yapılır. Ayrıca ondan antimikrobiyal, idrar söktürücü ve iltihap önleyici etkileri olacak sağlıklı çay demleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, bitkiden birkaç taze yaprak kesmeniz, bir bardağa koymanız ve ardından üzerlerine kaynar su dökmeniz gerekir. Sadece 5-10 dakika bekleyip şifalı ve tonik bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.
Stevia bitkisi görünümü
Özel ilgi, bu çok tatlı çimin görünümünü hak ediyor. Çiçeklenme döneminde çimlerde görünen çekici çiçekler, herhangi bir verandayı süslüyor. Stevia'nın kompakt boyutu ve gösterişsiz bakım nedeniyle, bir şehir dairesinin pencere kenarında bile harika görünecek. Bitkinin sadece birkaç yaprağı büyük bir fincan çayı tatlı yapacaktır. Kentsel alanlarda, tatlı çim 65 cm'ye kadar büyür, ancak verimli güney topraklarında 1,5 m yüksekliğe ulaşabilir.
Stevia'nın çiçek açması ve büyümesi
Bitki günışığı saatlerinin azalmasının başlamasından hemen sonra çiçek açmaya başlar. Bu nedenle, bir iniş alanına karar verirken, güneş ışığının bol olduğu yerleri seçmek gerekir. Gölgede, tatlı stevia otu isteksizce büyür ve böyle bir yerde çiçeklenmeyi bekleyemezsiniz. Gevşek, iyi drene edilmiş toprak idealdir. Sitede sadece kil varsa humus veya kum ile karıştırmanız gerekir.
Ne zamangün ışığının uzunluğu 12 saatten az olur, tatlı çimenlerin büyümesi durur. Açık toprakta kışlamak için bırakılması tavsiye edilmez. Tek istisna en güneydeki bölgelerdir. Örneğin, Moskova bölgesinin kış iklimi ona hiç uymuyor. Bu gibi durumlarda, çim ilk dondan bile hayatta kalamaz. Bu nedenle, yıllık bir bitki olarak yetiştirilmelidir. Bazıları ev yapımı bezelyede stevia ürer. Bu durumda hava soğuyunca çimenler sıcağın içine eve getirilmelidir.
Kışlama için değişiklik
Tatlı çimlerin tadını çıkarmak ve soğuk mevsimlerde pek çok kişi onu iç mekanlarda yetiştirir. Stevia, bahçedeki topraktan bir saksıya da ekilebilir. Bunu en geç Eylül ayında yapmak en iyisidir. Bitki kök sistemi ile birlikte kazılır ve daha sonra bir tencereye aktarılır. Kuraklık veya çürümeyi önlemek için çim, 15 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta tutulmalıdır. Ancak, oldukça sık sulama gerektirir. Ama bunda bile önlemi bilmeli ve su ihtiyacını belirlemek için her zaman parmağınızla toprağı kontrol etmelisiniz.
Stevia yetiştirme kuralları
Bu faydalı bitkinin miktarını artırmak için birçok ev hanımı bir üreme prosedürü düzenler. Bunu gerçekleştirmenin en kolay yolu, bir sonraki stevia çiçeklenmesinden sonra hasat edilebilecek tohumların yardımıyla. Çimleri şekerden daha tatlı ekmek için, aynı oranlarda kirli toprak, humus ve sıradan kumdan oluşan bir karışım kullanmalısınız. çok karıştırmaya gerek yoksubstrat miktarı. Mart ayının son günlerinde kuru tohum ekilebilir.
Bu, çok eşit, çok derin değil ve ayrıca iyi nemlendirilmiş bir toprak karışımında yapılır. Daha sonra tohum kabı camla kapatılır ve evin en sıcak yerine yerleştirilir. Ayrıca iyi bir aydınlatmaya dikkat etmeniz gerekiyor. Tohumların filizlenmesi için yaklaşık bir hafta beklemek yeterlidir. Fidelerin kendilerinin büyümesi o kadar hızlı değil. Bunları topraktan ayrı kaplara nakletmek en az 20 gün sürecektir.
Açık toprağa stevia nakli
Sitede stevia yetiştirmek istiyorsanız, onları kaplara nakletmemelisiniz, kök sistemi tamamen güçlenene kadar beklemelisiniz. Bunu yapmak için, genellikle fidelerin yapraklarını sulayın ve nemlendirin. Tohumlardan bitki yetiştirdikten sonra yaklaşık 2 ay beklemek gerekir. Bu süreden sonra çim açık toprağa ekilmeye hazır hale gelir. Rüzgarlı ve serin havalarda bunu bir serada yapmak daha iyidir.
Stevia yetiştirmek için ideal seçenek, zeminde nem durgunluğunun olmayacağı küçük bir tepe olacaktır. Toprak ayrıca kompost veya fosfor ile iyi gübrelenmelidir. Oksijenin çimlerin köklerine nüfuz etmesi için ekimden önce toprak kazılmalı ve gevşetilmelidir. Yakındaki tüm yabani otlar ve diğer çimenler çıkarılmalıdır. Delikler yaklaşık 15 cm derinliğinde yapılır, aralarındaki mesafe 40-50 cm olmalıdır.
Açık toprağa ekimden sonra stevia bakımı
Tohumlardan yetiştirilen bir bitki, kötü koşullardan dikkatli bir şekilde saklanmalıdır.iklim koşulları ve zararlılar. Stevia, bakımda en ufak bir sapma ile hızla kuruyan veya çürüyen çok kırılgan bir bitkidir. Bu nedenle, aşağıdaki bakım kurallarına uymalısınız:
- Açık toprağa diktikten sonra bitkiyi en az 2 hafta doğrudan güneş ışığından korumanız gerekir. Bunu yapmak için, stevia'yı özel bir pelerinle örtün veya üstüne tam teşekküllü bir sığınak yapın.
- Kaplama malzemesi çıkarıldığında ilk pansuman yapılması gerekir. Bunun için özel bir gübre kullanılır.
- Stevia 3 haftada bir gübrelenmelidir.
- Köklerin doğru dozda oksijen alması için toprak sürekli gevşetilmelidir.
- Çimen kurudukça sulayın.
- Stevia'nın yetiştiği yer yabani otlardan dikkatlice temizlenmelidir.
- Bitki daha dekoratif bir görünüm vermek için budanabilir. Kesilen yapraklar ve gövdeler ince kıyılır, kurutulur ve ardından tatlandırıcı veya tıbbi tentür olarak tüketilir.
Stevia yetiştirmek çok fazla bahçe bilgisi gerektirmez. Bitkiyi soğuktan ve nem durgunluğundan korumanın yanı sıra belirli bakım kurallarına uymak yeterlidir.
Stevia'nın faydaları
Stevia, obezitenin herhangi bir aşamasında olduğu gibi tip 2 diyabette de terapötik etkisi nedeniyle büyük popülerlik kazanmıştır. Bitkinin içindeki tatlı su, hipertansiyon semptomlarını hafifletir ve ayrıca çürüklere karşı önleyici bir önlem olarak uygundur. Hipertansiyon hastaları aşağıdaki stevia bazlı tarifi denemelidir:
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış ot yaprağını sığ bir tencereye dökün.
- 100 ml kaynamış su içeriğini dökün.
- Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bu süreden sonra tavayı bir kapakla kapatın ve yarım saat demlenmeye bırakın.
Hazırlanan ilaç günde 3 defaya kadar 100 ml alınmalıdır. İyileştirici bir içeceğin düzenli kullanımı sayesinde mide ülserlerini iyileştirebilir ve kan basıncını iyileştirebilirsiniz. Bu bitkinin yaprakları, bileşiminde ciltteki herhangi bir iltihapla mükemmel bir şekilde başa çıkan esansiyel bir yağ içerir. Ezilmiş çim, doku yenilenmesini hızlandırmak için yaraları yağlamak için kullanılabilir.
