Bazı çocuklar ve yetişkinler, muzların meyve olarak hasat edildikleri palmiye ağaçlarından sarktığını düşünürler. Aslında, bu bitki bitkisel türlere aittir, ancak devasa boydadır. Muzların nerede ve nasıl büyüdüğü ve çoğaldığı hakkında şaşırtıcı gerçekler birçok insanı şaşırtabilir.
Botanik açıklama
Muz, kalın kabuklu meyveleri olan çok yıllık otsu bitkiler olarak sınıflandırılır. Soru hemen ortaya çıkıyor: tohumları nerede var ve bir muz doğada nasıl çoğalır?
Dünyada 40'tan fazla tür ve 500'e yakın muz çeşidi vardır. Meyvenin anavatanı Güneydoğu Asya ve Malezya ülkeleridir. Yabani muzlar, ormanın içinde, kalın gövdeli (20 cm çapa kadar), 5 m yüksekliğe ulaşan çim şeklinde yetişir, ana gövdenin etrafında yan yapraklar ve sürgünler oluşur, bunlar öldükçe ölür. yenileri ile değiştirilir. Dıştan, bir palmiye ağacına çok benzerler.
Kural olarak, her "palmiye ağacında" farklı renklerde çok sayıda meyveden yalnızca bir demet büyür (aşağıdaki fotoğraf). Yabani muzlar, elde etmek için soyulması gereken oval şekilli meyvelerdir.tohumlar. Ve birçok kişi tarafından sevilen ve sevilen, süpermarketlerin raflarında duran meyveler ise yetiştiriciler tarafından tüketim için özel olarak yetiştirilen meyvelerdir.
Muz doğada nasıl çoğalır: özellikler
Bitki, sahte bir sap ve yaprakların ortaya çıkmasıyla başlayan, çiçeklenme, meyve olgunlaşması ve ardından yaprakların ölümü ile devam eden tipik bir otsu yaşam döngüsüne sahiptir.
Vahşi doğada, tohumlarla ekildiğinde, muzların boyu çok hızlı uzar: Sıcak mevsimin neredeyse 9-10 ayında, sahte gövdelerinin boyu 8 metreye kadar çıkabilir. Ardından, daha fazla yaprağın üretilmediği üreme aşaması gelir.
Gövdenin içinde, 2-3 hafta içinde koyu mor bir tomurcuk şeklinde büyük bir çiçeklenme oluşturan bir pedinkül gelişimi başlar. Tabanında, çiçeklenme tabanından tepeye uzanan bir spiral içinde yoğun büyük kümeler halinde bulunan, gelecekte meyve oluşturan küçük muzlar vardır. Çiçekler dişi (üstte), biseksüel veya hermafrodit (altta) ve erkek (küçük, altta bulunur) olarak ayrılır.
Doğadaki dişi çiçeklerin tozlaşması, çiçek salkımının kendine özgü kokusuna gelen birkaç canlı türünün yardımıyla gerçekleşir:
- güneş kuşları;
- tupai - sincap gibi görünen hayvanlar;
- böcekler - arılar, eşekarısı, kelebekler;
- gece yarasalar.
Tozlaşmadan sonra, bir demet meyve olgunlaşır ve dışa doğruçok parmaklı bir fırçaya benzer. Yabani muzlar olgunlaştığında hemen ziyafet çekmeye gelen hayvanların ve kuşların avı olurlar. Her döngünün sonunda, bitkinin sahte sapı ölür ve bir sonraki filizin başlamasına izin verir.
Yabani muz meyvelerinde şekil ve büyüklük olarak kirazlara benzer birçok "çukur" (50-200 adet) bulunur. Onların yardımıyla muzlar çoğalır. Bu tohumlar, çürümüş yapraklardan oluşan bir çöpte toprağa düşer. 2 ay sonra onlardan yeşil filizler çıkar ve bitkinin bir sonraki büyüme döngüsü başlar.
Çeşit çeşitleri
Muz, 4-6. yüzyıldan beri insan tarafından yetiştirilen en eski ekili tropikal bitkilerden biridir. M. Ö. Şimdi bu mahsul, nemli bir tropik iklimin olduğu ve muzların nasıl çoğaldığını çok iyi bildikleri dünyanın birçok ülkesinde yetiştiriliyor.
Ekilen türlerin çoğu, bilim adamları tarafından, Hindistan'da yaygın olarak dağıtılan "sivri muz" ve "Balbisa muz" yabani çeşitlerinin seçim çalışmaları ve çaprazlanması sonucunda elde edildi.
Muz çeşitlerinin tohumları yoktur ve 2 ana gruba ayrılır:
- muz - çiğ yenebilen tatlı sarı meyve;
- muz (muz) - yemek pişirmek için kullanılan nişastalı çekirdekli meyveler (yapraklarda pişirilebilir, kaynatılabilir, vb.).
Yenilebilir çeşitler
En popüler muz türleri ve çeşitleri (açıklama veekimleri aşağıda sunulmuştur), tarlalarda yetiştirilmektedir:
- Cavendish - cüce, şeker veya Kanarya adı verilen bir tatlı çeşidi - olgunlaştığında küçük kahverengi lekelerle kaplı bir meyve kümesinde yetişir;
- Adaçayı Muz tropikal ülkelerde en popüler çeşittir;
- Gros-Michel - büyük sarı-krem çiçek salkımına sahiptir, tatlı ve hoş kokuludur, iyi tolere edilen ulaşım;
- Lakatan - hastalığa oldukça dirençli;
- Lady Finger - hoş bir tada ve yumuşak ete sahip kalın meyveler, ancak nakliyeye tolerans göstermez;
- Red Dhaka - neredeyse düz ve uzun, 9 demete kadar, lezzetli;
- Cennet Muzu, olgunlaşmamış (nişasta içeriği %66) un elde edilen, meyveleri kaynatılıp fırınlanan, unlu bir çeşittir.
Sebze veya bahçe çeşitleri: Bilge Muz, Hint (10 m'ye kadar bitki boyu), Çin, Cüce Cavendish (2 m). Elyaf için lifli çeşitler: Tekstil ve Bazio banana.
Muz tarlalarda nasıl yetişir
Muz bitkisi, otsu türlere özgü bir yapıya sahiptir: güçlü kökler, üzerinde 6 ila 20 adet arasında büyük yaprakların bulunduğu ana gövde. Bambudan sonra muz bitkisi dünyanın 2. en uzun bitkisidir.
Fidanlıklarda, muzlar 40 cm'ye kadar gövde kalınlığı ve 8 m yüksekliğe kadar büyüyebilir.50 cm genişliğindeki yaprakları 3 m uzunluğa ulaşır ve muz üzerinde büyümeye başlarlar. dallar, ancak karakteristik olan içi boş bir gövdenin derinliklerindenotsu bitkilerin özelliği. Belli bir yüksekliğe ulaşan yapraklar kendi ağırlıklarından aşağı doğru eğilmeye başlar.
Güçlü bir kök sistemi, her yöne 1,5 m derinliğe ve 5 m genişliğe kadar zemine nüfuz edebilir. Her köksap 2 ila 5 yıl yaşayabilir ve altı ayda bir yeni sürgünler verir. Yaprak yapısının karakteristik bir özelliği, plakanın ortasında bulunan uzun boyuna bir damardır. Renk, bitki çeşidine bağlıdır ve yeşil ya da bordo veya koyu kırmızı renk tonuyla benekli olabilir.
Meyveler kümeler halinde büyür, her biri 100 parçaya kadar içerebilir. muz. Plantasyonlarda maksimum verimlilik, yüksek nemde elde edilir. Parsellerde, nemi artırmak ve daha hızlı meyve olgunlaşması için olgunlaşma kümelerini bir polietilen tabakasıyla sarmayı bile kullanıyorlar. Ancak bu, mantar enfeksiyonlarının ve hastalıklarının hızla ortaya çıkmasını tehdit eder.
Muz hangi ülkelerde yetişir ve nasıl ürer
21. yüzyılda, 2/3'ü Latin Amerika'da olmak üzere 107 ülkede yılda 42 milyon tondan fazla muz yetiştirilmektedir. En büyük tarlalar Ekvador'da (yıllık 7 milyon ton), Brezilya'da (6, 9) Asya'da - Çin'de (10, 9) ve Hindistan'da (24, 9) bulunmaktadır. Muz, Tanzanya'nın yılda 2,5 milyon ton üretimle lider olduğu Afrika kıtasında da büyüyor.
Bu bitki ayrıca daha soğuk, tropikal olmayan iklimlerde de yetiştirilebilir. Yenilen lezzetli meyvelerin yanı sıra bazı ülkelerde muzdan halatlar yapılır ve sapları hayvanlara yedirilir. Rusya ve Avrupa ülkelerinde insanlarmeyveyi çiğ yemeyi tercih ederler, ancak çok bol oldukları diğer kıtalarda muzlar şarap ve cips haline getirilir, bira demlenir ve ayrıca çay poşetleri için hammadde oluşturur.
Bitki 2 şekilde çoğ altılabilir: tohumlar veya sürgünler (vejetatif olarak). Latin Amerika, İspanya, Çin ve Hindistan'daki tarlalarda, filizler yeni bitkiler yetiştirmek ve dikmek için kullanılır. Hava kısmı öldükten sonra yetişkin muzların köksapından ortaya çıkarlar.
Muzların tarlalarda yayılma şekli bitkiseldir. En güvenilir ve en hızlısıdır. Üreme için, en güçlü yavruların yanı sıra yumru köklerin (rizomlar) parçaları da kesilerek seçilir. En verimli ve kalıcı filizler meyve verme döneminde oluşur, çünkü. maksimum miktarda besin biriktirirler.
Evde muz yetiştirme
Victoria döneminde bile, muz bitkileri Avrupa'nın kış seralarında gururla yerini aldı ve 21. yüzyılda onları evde veya kış bahçesinde yetiştirmenin popülaritesi geri dönüyor.
Ev bitkisi olarak, özel olarak oluşturulmuş süs muz çeşitleri kullanılır. Bir mahsul ekerken, doğada yüksek nem oranına sahip güneşli, sıcak yerleri sevdikleri akılda tutulmalıdır, yani. bir apartman dairesinde sık sık ilaçlamaya ihtiyaç duyarlar.
Bitki bol sulamayı sever, yani. toprak her zaman nemli, tercihen hafif asidik veya nötr, gevşek ve besleyici bir ortam olmalıdır. Bir küvete ekerken önceden hazırlanın2: 1: 2: 2 oranında humus, yeşillik, çim ve kumdan oluşan bir toprak karışımı.
Tüm yıl boyunca büyümek için optimum sıcaklık + 22 … + 25 ° С arasında olmalıdır. Bu tür koşulların bir apartman dairesinde çoğ altılması oldukça zordur, bu nedenle birçok çiçek yetiştiricisi egzotik bir bitki yetiştiremez. Bir serada bitki yetiştirerek, ancak hava sıcaklığının + 16 ° C'nin altına düşmemesi koşuluyla olumlu sonuçlar elde edilir.
Dikilen bitkilerin bol sulanması tüm yıl boyunca düzenli olarak yapılmalı, ayrıca yapraklara ve havaya ılık su püskürtülmelidir. Muzun yanına ıslak çakıl taşları olan bir palet veya kap yerleştirmeniz önerilir.
Bitki ayrıca, aylık olarak uygulanması gereken mineral gübrelerin kullanımına da iyi yanıt verir. Yaz aylarında toprağın bulamaç ile gübrelenmesi tavsiye edilir.
Muz tohumları ekmek
Muzları evde çoğ altmanın bir yolu, mağazadan satın alınan süs bitkisi çeşitlerinin tohumlarını ekmektir.
Muz dikmek için hazırlık ve eylemler:
- tohumları zımpara kağıdı ile kazıyın (şişmeyi artırmak için ovalayın);
- tohumları 2 gün ılık suda bekletin;
- toprağa ekin;
- nemi ve sıcaklığı +25…+30°C koruyun.
Kural olarak, uzun süre çimlenirler - 3-4 ay. Ancak yüzeyin üzerinde bir filizin ortaya çıkmasından sonra, gelişme hızı ile sahibini şaşırtarak hemen büyümeye başlar. Bununla birlikte, yetiştirilen yabani muz çeşitlerinin tohumlarının bulunduğunu bilmelisiniz.yetişkin bir bitkiye dönüştürün, yenmeyen meyveler üretin.
Evde yetiştirmek için dekoratif muz çeşitleri kullanılır: Paradise, Japanese, Manna ve Wise muzları. Açık zeminde yetişen çeşitlere kıyasla düşük büyüme (2-3 m) ve daha fazla iddiasızlık ile karakterizedirler. Deneyimli çiçek yetiştiricileri, 1 m yüksekliğe kadar büyüyen bir Cavendish muzu (cüce veya Çin muzu olarak da bilinir) ekmenizi önerir.
Çiçek yetiştiricileri bu çeşitleri sadece dekoratif amaçlı yetiştiriyor çünkü. meyveleri hala yenmez ve bitki genellikle meyve verdikten sonra ölür.
Süs çeşitleri ve yöntemi A. Patia
Evde muz yetiştirmenin yollarından biri de Ukraynalı amatör yetiştirici A. Patia'nın yöntemidir. 1998 yılında, "Kyiv Cüce" ve "Süper Cüce" olarak adlandırılan yüksek kaliteli meyve veren meyve çeşitleri yarattı. Bu çeşitlerin soğuğa ve hastalığa karşı direnci artmıştır. +15°C sıcaklıkta çiçek açabilirler.
Evde nasıl muz yetiştirileceğine dair ipuçları ve püf noktaları (A. Patia'nın yöntemi):
- genç bir muz bitkisi (20 cm yüksekliğe kadar), 50-70 cm yüksekliğinde, 3 litreye kadar kapasiteli bir tencereye - 15-20 litrelik büyük bir kapta dikilmelidir;
- Nakil yaparken yaprak döken toprak kullanılmalıdır: Bir kova toprağa 1 litre humus (biohumus), 2 litre nehir kumu, 500 gr kül veya odun külü ekleyin.
Bilim adamı, köklerin çürümemesi, ısınmaması için ağacın yalnızca üst toprak kuruduktan sonra sulanmasını önerir.durgun su (+25…+30°С). Kış aylarında muzlar daha az sulanır. Yaz aylarında, bitkiyi balkona veya bahçede gölgeli bir yere götürmek daha iyidir.
Gübre birçok kez uygulanmalıdır:
- kışın - aylık;
- ilkbahar ve yaz - haftalık yeşil gübre gübrelerini "besleyin" (yeşil çimleri kesip 1:5 oranında kaynar su dökün ve bir gün bekletin), biohumus, kül (dönüşümlü olarak), onları nemli toprağa sokun;
- Verimliliği arttırmak için, 2 litre suya 200 gr atık veya küçük tuzsuz balıktan pişirilmiş balık suyunun dökülmesi tavsiye edilir (30 dakika kaynatın, süzün, eşit oranlarda su ile seyreltin ve biohumus ile karıştırın).
Bitkiler 1.5-1.7 m'ye kadar büyür ve meyveler 15 cm uzunluğa ve 150 gr ağırlığa kadar muz demetlerinde olgunlaşır. Bu çeşitler bir apartman dairesinde veya evde tutulabilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Her bitki gibi muz da hastalanabilir ve zararlılardan zarar görebilir. En yaygın olanları:
- küçük böcekler, nematod denilen larvalar - sapların ortasına girerler ve onları kemirmeye başlarlar;
- siyah bitler - meyve suyunun jöle şeklinde akmaya başladığı geçitleri kemirerek gövdenin tabanına sürün;
- Gen havuzunun yenilenmemesi nedeniyle çeşitler mantar hastalıklarına karşı düşük dirençlidir.
Zararlıları kontrol etmek için bitkileri dezenfekte etmek için özel araçlar kullanabilirsiniz. Önleme için toprağı nemlendirmeyi unutmayın. saattarlalarda ciddi hasar, enfekte olmuş bitkilerin yok edilmesi gerekiyor.
Muz hakkında ilginç gerçekler
Dünyanın çoğu ülkesinde bu meyveler sadece yemek için kullanılır. Ayrıca, kişi başına tüketilen muz sayısı açısından, her sakinin yılda 190 kg lezzetli sarı meyve yediği Afrika ülkesi Burundi liderdir. Samoa, Ekvador ve Komorlar'da biraz daha az muz yenir. Rusya'da bu meyvelerden kişi başına 7 kg'dan biraz fazla var.
Muz kalorisi yüksek bir besindir ve bitkisel üretim açısından pirinç, buğday ve mısırdan sonra 4. sırada yer alır. Satın alınan meyve sayısı bakımından ilk sırada Amerika Birleşik Devletleri (2,5 milyar dolar), ardından Avrupa ülkeleri ve Kanada geliyor.
Son zamanlarda, yetiştiriciler orijinal bir çilek aromalı muz çeşidi ürettiler.
Yetiştirirken tek dezavantajı bitkinin büyüme süresinin hasada kadar (en az 8 ay) olmasıdır.
Muz bitkisi, evde yetişen süs bitkileri koleksiyonuna harika bir ektir. Muzların nasıl çoğaldığını ve koşullarını bilen birçok çiçek yetiştiricisi, onları evde dikmek ve saklamak isteyecektir.
