Ebedi genç ve güzel Fransa… Bu ülke, cesur modernite ile harmanlanmış farklı çağlardan kültürlerin eşsiz bir çekiciliğine ve cazibesine sahiptir. Burada birçok ilginç ve şaşırtıcı yer var. Bunlardan biri de Konyak antik kenti.
Kısa açıklama
Aslında "konyak" kelimesi birçok kişi tarafından evde kullanılan bir kelime olarak algılanır. Ancak Fransa'da biraz farklı bir çağrışım kazanıyor.
Konyak şehri, yürüyerek bile birkaç saatte gezilebilecek küçük bir kasabadır. Burada 20 binden fazla insan yaşamıyor. Yerlilerin acelesi yok. Sakin ve ölçülü bir yaşam sürmeye alışkındırlar. Köy, en güzel ve en eski mimariye ve şık üzüm bağlarıyla çevrili Charente Nehri'nin güzel kıyılarına sahiptir. Ama en önemlisi, efsanevi içeceğin doğduğu yer Fransa'nın Konyak şehriydi.
Bazı ilginç gerçekler
Bu şehir, ülkenin turistik noktaları arasındaki güzergah üzerinde yer almıyor, bu yüzden insanlar buraya bilerek geliyor. Ve çoğu zaman içinkonyak üretim sürecini kendi gözlerinizle görmek için. Sonuçta, kasabanın topraklarında beş yüzden fazla konyak şirketi faaliyet gösteriyor.
Neredeyse şehirdeki tüm evler siyah örümcek ağlarıyla kaplı taştan inşa edilmiştir - "meleklerin payı". Yerel halk, konyak dumanından çıktığını iddia ediyor. Yakından dinlerseniz, sarhoş meleklerin kanatlarını hışırtısını duyabilirsiniz.
Gerçekten, varillerdeki konyak, depolama sırasında toplam hacmin %2-3'ü kadar buharlaşır. Ve ilçede bu tür varillere sahip kaç mahzen ve mahzen var - yüz binlerce hatta milyonlarca. Konyak dumanlarının şehrin havasına nüfuz ettiği söylenebilir. Onlardan kiler duvarlarında mantar ortaya çıkıyor.
Ancak şehirde sadece en seçkin konyak çeşitlerini değil, bu içeceğin eklenmesiyle inek veya keçi sütünden yapılan peynirli bir yaylayı da tadabilirsiniz.
Alexandre Dumas genellikle Konyak'ın merkez meydanını tarif ederdi. Gerçekten de, burası ülkenin en zengin yerleşim yerlerinden biridir. Fransa'daki en seçkin ve zengin aile mülklerinden bazılarını burada görebilirsiniz.
Bu şehir, son 20 yıldır Uluslararası Polis Filmleri Festivali'ne ev sahipliği yapıyor. Etkinliğe ulaşmak için Haziran ayında şehre gelmelisiniz.
Konyak sadece beyaz şaraptır, çift damıtılır ve daha sonra meşe fıçılarda yıllandırılır. Uni blanc çeşidi en çok bu içeceği yapmak için kullanılır. Bu arada Charente departmanı dışında üretilen konyakların içeceğin etiketlerine böyle bir isim koyma hakkı yoktur.
Oraya nasıl gidilir?
Konyak şehri (Fransa), cumhuriyetin başkentine 450 kilometre uzaklıktadır. İdari olarak, şehir Charente departmanına aittir. Buraya aynı adı taşıyan nehir boyunca Angouleme'den (44 kilometre) ve diğer yerleşim yerlerinden ancak kara taşımacılığı ile ulaşabilirsiniz.
Konyak nasıl ortaya çıktı?
Bir versiyona göre, içecek tamamen tesadüfen icat edildi. Şarap üreticileri, bozulmaması için onu özgürce taşımanın bir yolunu bulmak istediler. Sonuç olarak, şarabın damıtılmasından sonra konyak ortaya çıktı.
Daha ilginç ama daha az inandırıcı bir efsane olsa da. Bu hikayeye göre, Chevalier de la Croix-Moron adında biri rüyasında şarabın damıtılması sürecini görmüş.
Her şey nasıl başladı?
Fransız şehri Konyak'ın tarihi 1215'te başladı. Sonra Charente Nehri üzerinde bir liman ortaya çıktı, ancak bunun amacı tuz ticaretini organize etmekti. Her yıl çevresinde, her iki kıyıda da kaleler, malikaneler, evler ve diğer yapılar ortaya çıkmaya başladı. Zamanla, şarap da limandan sevk edildi.
XII. Yüzyılda şehir Angouleme ilçesine bağlanmıştır. 1494'te efsanevi Kral I. Francis bu kasabanın topraklarında doğdu. Tüm ülkeyi yeni bir seviyeye yükselten oydu ve şehrin kendisi gelişti. Konyak üretimi için sanayi işletmeleri kendi topraklarında ortaya çıktı.
1651'de, şehir Fronde'nin soylu hareketi döneminde savunmaya dayandığında, birçok ayrıcalık kazandı. Kral Louis XIV, yerel sakinlerin üretim ve satış kurmasına izin verdikonyak, sayesinde yerleşim konumunu daha da güçlendirdi.
Devrim sırasında ve sonrasında içeceğin üretimi ve satışı durduruldu. Sadece 19. yüzyılda yeniden başladı. Her yıl içki üretimi için daha fazla işletme ortaya çıktı. Doğal olarak Konyak şehri de büyüdü, nüfus arttı.
Şehir 1860'ın zor yılını da atlattı. O zaman filoksera salgını nedeniyle çok sayıda bağ öldü. Bağların ve içkinin tüm sahipleri toplandı ve onları restore etti.
Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra şehir zor durumda kaldı. Derin bir ekonomik kriz içindeydi. Nüfus çok azaldı. Ancak 1924'te her şey normale döndü. Şehir yeniden dünya çapında ana konyak tedarikçisi haline geldi.
Şehrin ünlü yerlileri
Avrupa Birliği'nin kurucusu Jean Monnet'in doğduğu Konyak şehrinde olduğu az bilinen bir gerçektir (1988-09-11). Bu adam sadece Avrupa Birliği'nin kurulması için değil, aynı zamanda kendi ülkesi Fransa için de çok şey yaptı.
Ve 1875'te Paul Lecoq Boisbaudran şehirde doğdu. Periyodik tabloda 31 numarada listelenen "galyum" adlı yeni bir kimyasal element keşfeden oydu.
Cam üfleme makinesi burada yapıldı. Mühendis Claude Boucher tarafından icat edildi.
Efsanevi içeceğin hayranları için yürüyüşler
Konyak evlerinin çoğu tadım ve başka ziyaretler düzenler. Turistlerin gittiği ilk yer Valois Kalesi. Duvarları içinde konuklara birçok ilginç tarihi gerçek anlatılacak. Sarayın bodrum katında uzmanlar OTAR konyak üretim sürecini gösteriyor. Hatta dilerseniz deneyebilirsiniz.
Doğal olarak, Konyak şehrine genel bakış Hennessy'nin ticaret merkezi olmadan hayal edilemez. Köyün kendisinden iki kilometre uzakta, Charente Nehri'nin kıyısında yer almaktadır. Tur başlangıcında konuklar kaleyi ziyaret eder ve daha sonra bir zevk teknesine bindirilerek nehrin diğer yakasına, kilerlerin bulunduğu yere götürülür ve efsanevi içeceğin tadına bakabilirsiniz. Ticaret evi 1765'ten beri faaliyet gösteriyor. Hennessy ailesi 8 nesildir içecek işini büyütüyor.
Konyak üretim sürecinin bileşenlerinden biri de şişe üretimidir. Konyak şehrine iki kilometre uzaklıkta, Saint-Gobain adlı Avrupa'nın en büyük ikinci cam fabrikası var.
Valois kalesine ek olarak konyak konulu bir müzeyi ziyaret etmeniz önerilir.
Fransızca biliyorsanız, yerel halkla sohbet ettiğinizden emin olun. Saatlerce konyak hakkında konuşurlar.
Şehrin kendisinde, küçük işletmelerden en büyük endüstrilere kadar bu içeceği üreten yaklaşık 600 şirket var. Ve bu konyak evlerinin her biri kapılarını turistlere açmaya ve büyüleyici bir tur yapmaya hazır. İstenirse tadımlık da olsa.
Diğer ilgi çekici yerler
Eskilerin eleştirilerine inanıyorsanşehir, Konyak sadece efsanevi içki sevenler için ilginç değil. Büyüleyici manzaralar, şehre giden yolda turistleri bekliyor. Bölgede sıra sıra büyük üzüm bağları var. Konyak üretimi için hammaddeleri oradan alıyorlar.
Şehirdeki yürüyüşünüze Francis of Angouleme'nin adını taşıyan ana meydandan başlamanız tavsiye edilir. Burada elbette şehrin bu büyük yerlisinin bir anıtı var.
Sonra, 1499'da burada ortaya çıkan St. James'in kapılarına gittiğinizden emin olun. Sahile giderler. Buradan hemen Saint-Leger kilisesine (XIII-XIV yüzyıllar) ulaşabilirsiniz. Biraz daha ileride, topraklarında ortaçağ mezarlarının bile korunduğu Saint-Martin Kilisesi var.
Yerel iskeleye mutlaka gidin ve keyif su tramvayına binin, yerel güzelliklere hayran kalın. Buradaki arazi çok engebeli olmadığı için, çekme yolundan yürüyerek bölgedeki köyleri güvenle keşfedebilirsiniz. Nehrin güney kıyısından uzanır ve yukarı yönde Ardıç Köprüsü'ne gider.
İlginç olaylar
Konyak şehrinin incelemelerine göre, burada çok sayıda önemli ve ilginç etkinlik düzenleniyor. Her şeyden önce, bu, uzun zamandır uluslararası öneme sahip olan Haziran polis ve dedektif filmleri festivali.
Blues severlerin Temmuz ayının son haftasında şehri ziyaret etmeleri tavsiye edilir. Blues tutkusu festivali her yıl bu dönemde düzenlenmektedir. Ve ayın ortasında konyak festivaline gidebilirsiniz.
Eğer seviyorsankarnavallar ve sokak tiyatroları, Eylül ayının ilk hafta sonu Konyak şehrine gidin. Bu günlerde bir sokak sanatı festivali düzenleniyor.
