Basidiomycetes, yüksek mantarların ikinci sınıfına aittir. Bu, karmaşık bir yapıya ulaşan çok hücreli miselyuma sahip oldukları anlamına gelir, çeşitlidir. Basidiomycetes'in ayırt edici özellikleri, yapısı ve özellikleri nelerdir? Bu gruba hangi türler dahildir?
Açıklama
Basidiomycetes, basidiosporun çimlenmesi sırasında ortaya çıkan alışılmış az gelişmiş bir haploid miselyuma ve ayrıca diploid bir ikincil miselyuma sahiptir, iyi gelişmiştir. İncelenen mantarların ana organı basidyumdur. Binükleer hücreden gelişir. Sıralı bir aşama vardır - çekirdeğin ikiye bölünmesi.
Yüksek mantar sınıfının bu temsilcilerinin özel üreme organları vardır - aralarında basidia - otuz bin türün temsilcileri. Olgun bir basidia, sterigmata üzerinde bulunan dört basidiospora sahiptir. Büyüdüklerinde haploid bir miselyum ortaya çıkar. Sonra miselyum birleşir, bunlardan birinde meyve veren cisimler gelişir ve sonra bazidiada mayoz başlar. içine geçen dört çekirdeğin oluşumu ile sona erer.basidiosporlar.
Bu mantarlar ne?
Basidiomycetes temsilcileri hem yenilebilir hem de zehirli olabilir. Birincisi süt mantarı, porcini mantarı, çörek içerir. İkinci - soluk batağan, mantarla uçun. Bunların arasında, ahşapta çürütücü işlemlere neden olan ve tarımsal ürünleri etkileyen türler de vardır. Basidiomycetes'in yapısı, daha yüksek oldukları için karmaşıktır.
Ayrıca parazitik basidiomycetes vardır. Yaygındırlar ve tarıma zarar verirler. Bu mantarlar arasında pas ve is bulunur. İkincisi, çeşitli bitkilerde parazitlenir, sapları, çiçekleri, yaprakları, meyveleri, dokuları karanlığa yok eder. İsler tahıllara büyük zarar verir.
Sınıflandırma
Mantarlar Basidiomycetes yapıları, sporlanmaları ve meyve veren vücutlarına göre sınıflara ayrılır. Holobazidiomycetes ve phragmobasidiomycetes olmak üzere iki alt sınıfa ayrılırlar. İlki ekzodial, aphyllophoric, agaric ve Gasteromycetes'e ayrılır. Phragmobasidiomycetes ayrılır:
- is mantarı;
- paslı;
- titreyen;
- Auriculariaceae;
- Tulasnell;
- Dacryomycetes.
Son dört sırada, meyve veren gövdeler jelatinimsi bir kıvama sahiptir. Phragmobasidia'ları dört hücreye bölünmüştür. Basidial mantarlar, basidialarının türüne bağlı olarak kabul edilir. Şunları içeren ondan fazla mantar sınıfı vardır:
- agaricomycetes;
- pas mantarı;
- urediniomycetes;
- smut;
- ustilaginomycetes;
- exobasidiomycetes;
- tremellomycetes.
Büyüme yerleri, faydalı özellikler
Basidiomycetes çoğunlukla yenilebilir mantarlardır. Esas olarak ormanlarda (vahşi doğada) büyürler, lezzetli tadı ve besleyici özellikleri vardır. Yenilebilir basidiomycetes tam bir beslenme ürünü olarak kabul edilebilir. Onlar ne mantarı?
- Aspen.
- Russula.
- Beyaz mantar.
- Kara meme.
- Şampiyonlar.
- Beyaz veya çörek.
- Bal mantarı.
- Boletus ve diğerleri.
Cep, morfolojik ve ekolojik özellikler bakımından farklılık gösteren form ve çeşitlere sahiptir. Beyaz mantar, ladin bahçelerinde yetişir. Kahverengi kapaklı meyve gövdesi açık ve koyu lekelere sahiptir. Huş bahçelerinde başka bir çeşit daha var - hafif ve grimsi kapaklı beyaz huş mantarı. İnce ve uzun sapıyla ayırt edebilirsiniz.
Çam mantarı çörek, çam ormanlarında yetişir. Kahverengimsi kiraz bir bacağı var, kısa. Meşe mantarı sırasıyla meşe ormanlarında yetişir, kapağı grimsi kahverengidir. Daha yüksek mantarlar kumlu ve killi toprakları tercih eder. Bunlar yaprak döken ormanlarda baskındır. Örneğin, sarımsak içerirler. Hem taze hem de hazır olarak tüketilmekte olup, baharat olarak da kullanılmaktadır. Yenilebilir mantarların meyve veren gövdesinde insanlar için faydalı birçok madde vardır. Bunlar karbonhidratlar, yağlar, proteinlerdir.
Mantarlar A, B, C, D, PP gibi vitaminler içerir. Beyazlar çok miktarda C vitamini içerir. Mantar mantarı da faydalı eser elementler açısından zengindir. Ayrıca antibakteriyel özelliklere sahiptir.
Neye benziyorlar, bina
Dünyada on altı sınıf, elli iki takım, yüz yetmiş yedi aile, binden fazla cins ve otuz bin basidiomycetes türü vardır. Esas olarak saprotroflardır ve organik bileşiklerin mineralizasyonunda büyük önem taşırlar. Tüm mantarların yaklaşık yüzde otuzu basidiomycetes olarak sınıflandırılır. Bitkisel vücutları, tokalı ve tokalı septat miselyuma benziyor. Hücre duvarı çok katmanlıdır, glukanlar ve kitinden oluşur. Septa karmaşık bir yapıya sahiptir, dolipore septa vardır.
Ayırt Edici Özellikler
Basidiomycetes çok hücreli organizmalardır, bu nedenle en yüksekler arasındadırlar. Hifleri zarlarla ayrılır. Beslenme türüne göre, alt mantarlar gibi parazitler ve saprofitlere ayrılırlar. Parazitik mantarlar arasında kav mantarı ve chaga bulunur. Bu türlerin her ikisi de ağaçlarda bulunur ve ayrıca tıbbi amaçlar için kullanılır. Temel temsilcilerin ana ayırt edici özelliği şapka, bacak, üreme ve beslenme yöntemidir; miselyumları hücresel hiflerden oluşur; kitin içerir. Dışarıdan, yapısı karmaşık olan bir mantarı her zaman tanıyabilirsiniz. Şapka mantarları dünyasında yaklaşık sekiz bin tür var. Bazıları yemek pişirmede kullanılır. Zehirli mantarlar genellikle tıbbi amaçlar için kullanılır, bazıları narkotik vepsikotrop maddeler.
Üreme
Basidiomycetes, miselyumun yanı sıra thallusun parçalanmasıyla vejetatif olarak çoğalır. Onları keselilerle karşılaştırırsak, o zaman pas mantarları dışında, eşeysiz yöntemle bazidyal üreme o kadar belirgin değildir. Teleomorfun gelişimi iki aşamada ilerler: cinsel süreç ve basidioma oluşumu. Cinsel sürece somatogami denir, germ hücrelerinin ve organlarının yokluğu ile karakterizedir. Tokanın katılımıyla bazidialar oluşur.
Kullanıldığı yerde
Yalnızca yenilebilir değil, aynı zamanda yenmeyen ve zehirli basidiomycet'ler de aktif olarak kullanılır. İkincisinin meyve veren gövdesinde tehlikeli maddeler, zehirler oluşur. En ağırı muskarindir. Sinek agarik, şeytani mantar, soluk batağan içinde birçoğu var. Zehirli temsilciler sınıfı yirmi bin türden oluşur - micromycetes ve macromycetes.
Yenilebilir mantarlar, tadı hoş olmayan zararlı maddeler içermeyenleri içerir. Karakteristik hoş mantar aroması ile ayırt edilebilirler. Birçoğu çiğ bile yenilebilir. Bazı yenilebilir mantarların çok hoş olmayan bir kokusu vardır, ancak tadı acıdır. Bu durumda özel işlem gereklidir (ıslatma, kaynatma, kurutma, tuzlama). Örneğin, morel ve russula beş dakika kaynatılır. Mantar mantarı da işlem gerektirir.
Yenmeyen mantarlar, belirgin bir nahoş kokuya, acı bir tada sahip olan, bileşimde zararlı maddeler içeren mantarlardır. Bu durumda, kötü bileşenler hiçbir şekilde yok edilemez.ısı tedavisi. Yenmeyen mantarlar baharat olarak (çok nadiren!) ve tıbbi amaçlar için kullanılır.
Diğer bir sınıf zehirli basidiomycetes'tir. Vücutlarında insan sağlığı ve yaşamı için tehlikeli toksik maddeler içerirler. Üç grup zehir vardır. İlk temsilciler yerel eylem mantarlarını (bahar mantarları, sahte yağmurluk, acı russula) içerir. Gastrointestinal sistemi, bağışıklık sistemini olumsuz etkiledikleri için sinsidirler. Böyle bir sevkiyattan kaynaklanan ölümler nadirdir.
İkinci zehirli mantar grubu, insanın merkezi sinir sistemini etkiler. Bunlara halüsinojenik de denir. Temsilciler arasında hebelomalar, kusma russula, sinek mantarı, entolomi bulunur.
Üçüncü grup en zor olanıdır. Mantarlar yenilirse zehirli maddelerle vücudu tahrip eder. Bir kişi, birkaç gün boyunca bile, organların hücreleri parçalanırken zehirlendiğinden şüphelenmeyebilir. Zehirli basidiomycetes temsilcileri arasında - soluk batağan, bahar sineği mantarı, örümcek ağı ve diğerleri.
