Muhtemelen her erkek çocuk astronot olmayı, uzak yıldızlara uçmayı ve Mars'ta bir koloni kurmayı hayal etmiştir. Yetişkinler olarak, bu adamlar farklı meslekler edinirler, ancak aralarında astronotların yemeğinin ne olduğunu bilmek istemeyen pek yoktur.
Uzay istasyonunda yaşam
Bazı insanlar hala çocukluk hayallerini gerçekleştiriyor ve ISS'de iş buluyor. Resmi olarak, daha önce olduğu gibi sadece askeri bir pilot değil, herkes astronot olabilir. Belirleyici faktör, aşırı yüke dayanmaya ve zor koşullarda zihnin varlığını sürdürmeye izin veren sağlık durumudur. Artık uzay turizmi endüstrisi gelişmeye başladı, yani bilimden tamamen uzak bir kişi bile sadece uygun miktarı ödeyerek ISS'ye gidebilir. Genel olarak, bu aynı zamanda bir çocukluk hayalini gerçekleştirmenin yoludur.
Uzaya çıkan insanlar için asıl zorluk, ağırlıksızlık durumunda görünüşte basit ve tanıdık bazı eylemleri gerçekleştirmenin çok zor hale gelmesidir. Yemek yemek, uyumak, not yazmak, saçınızı taramak, dişlerinizi fırçalamak - tüm bunlar önemsiz bir göreve dönüşüyor.
Alışılmış eylemler
Astronotların hayatlarının ne kadar zor olduğuna dair bir dizi eğlenceli video, 2012-2013 yıllarında ISS'de çalışan Kanadalı Chris Hadfield tarafından filme alınıp popüler Youtube kaynağına yüklendi. Özellikle tıraş olmak, yemek pişirmek, uyumak, diş fırçalamak, gitar çalmak, el yıkamak, tırnak kesmek vb. tüm bunlar uzayda gerçekleşiyorsa, olağandışılıklarına değindi. Kanalı binlerce hayran kazandı ve bu başarısının ardından Samantha Cristoforetti de benzer bir videoda astronotların saçlarını yıkayıp duş aldıklarını gösterdi. Bütün bunlar çok sıradışı ve komik görünüyor çünkü dünyalıların sıfır yerçekiminde yaşamanın nasıl bir şey olduğunu anlamaları zor.
Uyku
MKS birkaç bölmedir, ancak bunlar sıradan bir evde olduğu gibi oda değildir. Alanın çoğu ekipmanla doludur, bu nedenle birkaç yatak odasını düzenlemek için hiçbir yer yoktur. Astronotlar, uyku tulumlarının yüzdüğü köşe ve kuytuların olduğu özel bir bölmeye sahiptir. İçeri tırmanırken, fermuarlarını çekerler ve sadece uykuya dalarlar. Kendilerinin de kabul ettiği gibi, ilk başta kafanın yastığa konmaması çok sıra dışıdır, ancak daha sonra sıradan hale gelir.
Yiyecek
Ama bu en ilginç olanı. Sıfır yerçekimindeki tüm sıvılar bir top şeklini alır. Ve herhangi bir dokunuşla, daha sonra bir elektrikli süpürgeyle yakalanması gereken binlerce küçük baloncuk haline gelebilirler. Bu nedenle, en başından beri astronotların beslenmesi önemsiz bir görevdi. Ancak dünya çapında birçok bilim insanının çabalarıyla bu sorun çözüldü ve sonuçhatta elli yılda bir miktar gelişme aldı. Peki, astronot yemeğinin adı nedir ve şu anda neye benziyor?
Çoğu, bunu her çocuğun ve bazı yetişkinlerin hayali olan tüplerdeki iştah açıcı yapışkan madde olarak düşünür. Ancak bu bugün için çok alakalı değil. Araştırmacılar, ağırlıksız koşullarda parçalanmayan özel ekmeklerden, konserve yiyeceklerden ve kullanımdan önce suyla seyreltilmesi gereken özel bir teknoloji kullanılarak kurutulan ürünlerden oldukça başarılı bir şekilde sandviçler yapıyorlar. Bu, yiyecek kütlesini ve hacmini az altmak için yapılır, çünkü her kilogram kargonun teslimatı 5-10 bin dolara mal olur. Aynı zamanda, kalite ve tat özellikleri hiç acı çekmez. Uzun bir süre, Amerikan astronotlarının menülerinin neredeyse %70'i yarı mamul ürünlerden oluşuyordu, ancak şimdi bunlardan daha azı var ve aynı dondurularak kurutulmuş ürünler onların yerini almaya geldi.
Ancak bazı bilim adamları hala en sevdikleri lezzetleri yanlarında götürmeyi tercih ediyor - açıktan değilse de en azından gizlice. Her zaman başarılı olmazlar. Japonlar uzayda çalışırken her zamanki menülerine göre yerlerdi: suşi, yeşil çay, şehriye çorbası, vb. Fransızlar yer mantarını yörüngeye aldı ve hatta bir tanesi mavi peynir almak istedi, ancak izin verilmedi. Bunun istasyondaki biyolojik durumu bozacağından korkmak. Ama neyse ki, astronotların tüplerdeki yiyecekleri günümüzde tek şey değil.evrenin modern fatihleri için erişilebilir. ISS'de her zaman taze meyve ve sebzeler bulunur ve özel taleplerde her zaman lezzetli bir şeyler teslim edilmesini isteyebilirsiniz. Doğru, sorun çaydır - onu elde etmek her zaman mümkün değildir.
Diyet
UUİ'deki bilim adamlarının özel bir şekilde yemeleri gerekiyor, çünkü yerçekiminde yaşayanların aşina olmadığı bu tür yükler yaşıyorlar. Vücut yeniden inşa ediliyor ve ihtiyaçları değişiyor. Ek olarak, onlar için yiyecekler dengeli, çeşitli ve lezzetli olmalı ve bu tür olağandışı koşullarda yemeye uygun olmalıdır.
Bu görev ilk olarak Gagarin'in 1961'deki uçuşundan önce alakalı hale geldi. Ardından, görevi uzayda astronotları beslemek olan Rusya Bilimler Akademisi Biyomedikal Sorunlar Enstitüsü'nde ayrı bir laboratuvar kuruldu. Hala çalışıyor ve yarım yüzyılda ileriye doğru büyük bir adım attı.
Yuri Gagarin'in kendisi, tüplerdeki yemeğin tadına bakan ilk kişiydi. Daha önce pilotlar tarafından test edilen et ve çikolata vardı. İkincisi, uzayda üç kez yemek yiyen Alman Titov'du. Menüsü ezme, çorba ve kompostodan oluşuyordu. Ve dünyaya geri dönerek açlıktan kendini zayıf hissettiğini itiraf etti.
O zaman bilim adamları sadece form hakkında değil aynı zamanda içerik hakkında da düşündüler: yiyecekler basit, oldukça doyurucu ve yüksek kalorili, vücut tarafından iyi emilir, aynı zamanda lezzetli ve çeşitli olmalıdır. Şimdi Rusya'da yaklaşık 250 çeşit ürün var.sıfır yerçekiminde yemek, böylece sorunun çözüldüğünü söyleyebilirsiniz, menü en iyi restoranların sunduğuyla karşılaştırılabilir. Aynı zamanda, uzaydaki yaşam kemik dokusunu ve kas-iskelet sistemini olumsuz etkilediği için tüm ürünler ayrıca kalsiyum ile zenginleştirilmiştir.
Yiyecek ISS'ye nasıl ulaşır?
Modern görevler yeterince uzun. Çoğu zaman, astronotlar yörüngede yaklaşık bir yıl geçirirler, ancak tüm bu süre boyunca ISS'de malzeme depolayacak hiçbir yer yoktur. Neyse ki, istasyona düzenli olarak bir mekik gönderiliyor, yükleri teslim ediyor, onunla birlikte bir şeyleri yere götürüyor ve bazen araştırmacıları eve götürüp yenilerini getiriyor.
Yani, birkaç ay önce, Baykonur'dan fırlatılan birkaç Rus roketinin başarısız fırlatılmasından sonra, kozmonotların yiyecekleri tükenmeye başladı. Tabii ki durum kritik değildi ve daha sonra yemek onlara teslim edildi.
Gelecek menüsü
NASA'nın yakın gelecekte Mars'ı kolonileştirmek için bir keşif seferi göndermeye yönelik görkemli planları göz önüne alındığında, şimdi mesele Dünya'da yiyecek hazırlamak değil, uzayda yetiştirmek. ISS'deki araştırmacılar da bu görev üzerinde çalışıyor. Eh, astronotlar için yiyeceklerin hazırlandığı teknolojiler şu anda tavana ulaşmış görünüyor. Uluslararası Uzay İstasyonu sakinleri arasında büyük talep gören süzme peynir bile kurutulur, çünkü işlendikten sonra bile tadını kaybetmez.
Nerede denenmeli?
Bu konuyla ilgilenen çocuklar ve yetişkinler için astronot yemekleri yakın zamanda piyasaya çıktı. Aralarından seçim yapabileceğiniz 11 yemek var, bir tüpün fiyatı 300 ruble. Tüm yiyecekler tamamen doğaldır, bazı özellikler nedeniyle prensipte astronotlar için yiyeceklerin içeremeyeceği lezzet arttırıcılar, koruyucular ve GDO'lar içermez. Eski adını yeniden kazanan VDNKh'de yaklaşık şubat ayından beri satışta. 32 numaralı efsanevi pavyonda, birinci, ikinci yemek veya tatlı tüplerini içeren "Kozmonot Yemeği" setini satın alabilirsiniz. Serginin organizatörlerinin kendilerine göre, tüm yiyecekler, araştırmacıların yanlarında ISS'ye götürdükleri için tamamen orijinaldir. Yakında bu yiyecek için otomatların da olması planlanıyor - bu çok talep görüyor. Belki menü genişler.
