İçindekiler:
Video: Mayıs mantarı. Mantar olabilir: fotoğraf
2024 Yazar: Henry Conors | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-12 14:10
Sessiz mantar avı, sanılanın aksine sonbaharın yaklaşmasıyla başlamaz, ilkbaharda, Mayıs mantarlarının ortaya çıkıp kalabalıklaşmasıyla başlar. Bir sepet dolusu mantarı toplayabilir ve Mayıs ayında yedi tabak taze mantar ikram edebilirsiniz.
Mantarın adı
Az bilinen Mayıs mantarlarına bilimsel topluluklarda calocybe denir (bu isim Calocybe cinsinin adından gelir). İnsanlar onlara farklı diyorlar - Mayıs sırası, St. George mantarı. Ve aileleri Ryadovkovye (Tricholomataceae) mantarlarına basitçe T-shirt denir.
Habitatlar
Georgievsky mantarı Mayıs ayında ortaya çıkar ve Temmuz ayına kadar Rusya'nın ılıman bölgelerinde bulunur. Tek başına büyümez, hafif ormanlarda, çimenli köşelerde, parklarda, bahçelerde, meralarda, meralarda, kenarlarda büyük gruplar oluşturmayı tercih eder. Görünüşe göre, Mayıs mantarı bir petrole benziyor. Aroması ve tadı kavak sırasınınkine benzer.
Mayıs mantarının açıklaması
Calocybe May, çapı 12 santimetreye ulaşabilen etli kuru bir kapağa sahiptir. İlk başta dışbükeydir. Büyüdükçe secde olur. Dalgalı kenarları genellikleçatlıyorlar. Hem düz hem de tüberküllü olabilir. Şapka krem, sarımsı veya kirli beyaz tonlarda boyanmıştır.
Toz kokusu ve tadı olan kalın, yoğun, yumuşak, beyaz ete sahiptir. Fotoğrafı karakteristik özelliklerini mükemmel bir şekilde gösteren popüler olmayan Mayıs mantarı, bacak plakaları ile sık çentikli veya kaynaşmış dişlerle kaplı bir hamura sahiptir. Plakaların rengi kremsi tonlarda beyazımsı.
Spor tozunun rengi kremsidir. Sporlar oval veya elips şeklindedir. Bacağın uzunluğu on santimetre, genişliği üçtür. Yoğun, lifli, kulüp şeklindedir. Bacak renkleri beyazımsı tonlardan sarımsı ve beyazımsı kremaya kadar değişir.
Genç Mayıs mantarları, zehirli entoloma ile kolayca karıştırılır. Aralarında önemli farklılıklar olmasına rağmen. Zehirli entoloma, kahverengi plakalı kahverengi bir şapkaya sahiptir. Molada şapka kırmızıya döner.
Yararlı özellikler
Aziz George'un mantarları benzersizdir. Dengeli bir bileşime sahiptirler. Protein bileşikleri, amino asitler, vitamin ve mineral kompleksi ile doyurulurlar. Yenilebilir mantarların dördüncü kategorisine aittirler.
Çinli, Japon ve Romalı şifacılar ilaç yapmak için uzun zamandır Mayıs mantarlarını kullanıyorlar. Onlardan tentürler ve özler hazırladı. İlaçlar kalp ve sindirim sistemi hastalıklarını tedavi etmek için kullanıldı. Migreni ve kronik yorgunluğu giderdiler.
Vitamin-mineral kompleksi bağışıklık sistemini, kemik dokusunu güçlendirir, beyni uyarır vevücudun uyumlu çalışması. PP vitamini sayesinde kan damarlarının duvarları güçlendirilir ve hematopoez gelişir. Doktorlar Mayıs ayı sırasını hayvanların karaciğerinden yapılan yiyeceklerle karşılaştırıyor.
Satırın bileşiminde melanin var - güçlü bir doğal antioksidan. Mantar kitini ile doyurulmuş, vücudu temizlemeye yardımcı olur. Kitin, toksinleri ve toksinleri çeken bir sünger rolünü oynar. İlişkili zararlı maddeler vücudu doğal olarak terk eder.
Olası zarar
May Row zararsız bir mantardır. Ön kaynamaya başvurmadan kızartılır, tuzlanır, salamura edilir. Ancak, bir satır toplarken kurallara uymalısınız. Toplama sırasında, sepete girenin zehirli entomola değil, kalosibe olduğundan emin olunmalıdır. Mantar gövdesi, zararlı maddelerin kolayca birikmesine eğilimlidir. Bu nedenle trafik bölgelerinde ve şehirlerin yakınında mantar toplanmaz.
Sıralar hasattan hemen sonra geri dönüştürülmelidir. Uzun süreli depolama kalitelerini olumsuz etkiler. Yararlı bir üründen feci sonuçlara yol açabilecek abur cubura dönüşüyorlar.
Önerilen:
Acemi mantar toplayıcıları: Cantharellus cibarius mantarı ne kadar hızlı büyür?
Chanterelles, kurutulmamış, taze veya konserve olarak kullanılan en ünlü yenilebilir mantarlar olarak sınıflandırılabilir. B vitamini bakımından yüksektirler
Zencefilli çam: nerede büyüdüklerinin, ne zaman toplanacaklarının bir açıklaması. mantar mantarı
Ormanlarımızın en lezzetli mantarı çam kamelyasıdır. Pek çok olumlu özelliği var. Mantarların nerede büyüdüğünü, nasıl ve ne zaman toplanacağını, ormana bir gezi planlayan herkesin bilmesi gerekir
Zehirli mantar - panter sinek mantarı
Zehirli mantarlar arasında panter sineği mantarı ilk sıralarda yer alır. Toksisite ile, arkadaşının önünde - kırmızı sinek mantarı. Ama görünüşü daha az parlak ve gösterişli. Panter sinek mantarı, büyümesinin başlangıcında yenilebilir mantarlarla karıştırılabilir. Ancak tehlikeli bir zehirli mantarı tanımlamaya yardımcı olacak özellikler var
Yenilebilir mantar - çayır mantarı
Çayır mantarı yenilebilir bir agarik mantardır. Gövdesi oldukça küçüktür, yaklaşık bir gram ağırlığındadır. Mantarın yaşına bağlı olarak kapağının çapı iki ila sekiz santimetredir. Yüzeyi pürüzsüzdür. Büyüdükçe, kapağın şekli yarım küreden düz ve secdeye dönüşür, ortasında künt bir tüberkül vardır. Kurutulduğunda mantarlar fincan şeklini alır. Kapağın kenarları çok düzensiz ve bazen şeffaftır
Sinek mantarı yersen ne olur? Sinek mantarı zehirlenmesinin sonuçları
Sinek mantarının pembe-kırmızı şapkası, ormanın etki alanında baştan çıkarıcı bir şekilde hava atıyor. Bu, çocukların bile mantarın toksisitesini bilmesine rağmen, bir kişinin dikkatini çeker. Ama isim kendisi için konuşur