Birçok Ortodoks, İsa'nın Doğuşu arifesinde akşam yemeğini yakın akrabalara ve vaftiz babalarına götürme ve onlara iyi akşamlar dileme geleneğine aşinadır. Ancak, herkes bu ayin nereden geldiğini, anlamının ne olduğunu bilmiyor. Akşam yemeği ne zaman giyilir ve nasıl doğru şekilde yapılmalıdır? Şenlikli bir kutsal akşam sepetinde genellikle ne vardır, bunu kime ve kime sunmalıdır? Hadi anlamaya çalışalım.
Akşam yemeği giyme geleneği nereden geldi?
Eski Küçük Rus akşam yemeğini giyme ritüelinin aslında pagan kökleri vardır. En yakın kan akrabaları ile değiş tokuş yapılması ve ebeye gönderilmesi adetten olan ritüel muamele, ailelerin manevi birliğini, birbirlerine olan eğilimlerini, karşılıklı sempati ve cömertliği sembolize ediyordu.
Hıristiyanlık bu ayini hemen benimsedi. Vaftiz babasını, sevgili ve yakın insanları ziyaret etme arzusunun tezahürü, Noel arifesinde akşam yemeğini giydiklerinde Kutsal Akşam geleneklerine yerleşti. Bu ritüel eylem zorunlu değildir, ancak kilise tarafından memnuniyetle karşılanır ve teşvik edilir.
Akşam yemeğinin tarihi nedir
Kabul edilene göregelenekler, akşam yemeğini altı Ocak'ta - Ortodoks Noeli kutlamalarının arifesinde - taşımak gelenekseldir. Vaftiz çocukları vaftiz ebeveynlerine ikramlar getirir, onları ziyaret ederek birkaç saat geçirir, ardından Noel'i kendi aile masalarında kutlamak için eve giderler. Akrabaları hediyelerle ve daha sonra Noel gününde ziyaret etmek elbette yasak değildir. Yine de, akşam yemeğinin giyildiği zamanın Noel Arifesi olması gerekiyor, aksi takdirde zaten tatilde sevdiklerinize tebrikler olacak.
Akşam yemeğini kim giymeli?
Kurallara göre çocuklar akşam yemeğini giymelidir. Yakın kan akrabalarına ve vaftiz babalarına ve ikincisinin hatasız olarak geçmesi gerekiyordu.
Noel arifesinde buluşurken, birbirinizi "Mesih doğdu!" sözleriyle selamlamak adettendir. ve "Ona şan!" cevabını duyun. Bu sözle akşam yemeğini taşırken de eve girerler. Vaftiz çocukları önce vaftiz babasına, sonra vaftiz annesine davranır ve onlara "Annem ve tato bir akşam yemeği gönderdi. İyi akşamlar!".
Akşam yemeği, sorumluluk üstlendikleri, çocuk için dua etmeye özen gösterdikleri ve onu ruhsal olarak eğittikleri için vaftiz anne ve babalarına sembolik bir şükran olarak kabul edilir. Buna karşılık, vaftiz ebeveynler çocuklara da teşekkür eder, onlara madeni paralar ve tatlılar verir - turtalar, fındıklar, tatlılar (bilgi verdikleri için) ve karşılığında onlara çeşitli ritüel yemekler verirler.
Vaftiz babaları akşam yemeğinde ne giyer
Yılbaşı nelerden oluşurritüel yemek? Kural olarak, eski geleneğe göre vaftiz babalarına giyilen şey kutya, uzvar (uzvar) ve ekmektir. Kutya genellikle bal, haşhaş tohumu, kuru üzüm ve fındık ilavesiyle harmanlanmış buğday veya arpadan hazırlanan yulaf lapası olarak adlandırılır. Noel kutyası ne kadar tatmin edici ve zengin olursa, gelecek yıl ailede o kadar refah ve refah olacağına inanılıyordu. Uzvar, çeşitli kuru meyve türlerinden yapılan bir kompostoydu: kiraz, elma, erik, armut - günümüzde pek değişmeyen geleneksel bir Ukrayna tarifi. Cömertliği, konukseverliği ve çalışkanlığı simgeleyen yuvarlak kokulu palanica olmadan tek bir önemli aile tatili yapılmamıştır.
Geleneksel ritüel yemeklerle sınırlı olmak zorunda değil. Akşamları ev yapımı kekler, meyve ve sebzelerden çeşitli yemekler olabilir. Ailede akşam yemeğinin servis edildiği küçük çocuklar varsa, tatlıları ikramlı bir sepete koyabilirsiniz. Ancak prensipte bayram hediyeleriyle ilgili özel veya zorunlu kurallar yoktur - sevdiklerinizi canınız ne istiyorsa onu memnun edebilirsiniz.
Kutsal Akşam masada ne servis edilir
Kutsal akşam, Advent'in sonunu işaretler. Bu gün, Son Akşam Yemeği'ne katılan on iki havarinin onuruna, şenlik masasında on iki Lenten yemeği olduğu sanılıyor.
Vaftiz babasının akşam yemeğinde giyilen tabaklar arasında olduğu gibi, kutia ve uzvar her zaman Noel sofrasının baş tacı olmuştur. Geleneksel olarak akşam yemeği için onlara ek olarakbitkisel yağ ile tatlandırılmış darı ile lahana, mantarlı ve balıklı pancar çorbası, özel bir şekilde hazırlanmış darı veya karabuğday lapası servis ettiler. Geleneksel olarak, balık yemeklerine çok dikkat edildi: nehirlerin hediyeleri kızartıldı ve soğutuldu, turta ve kulebyak için dolgu olarak kullanıldı. Buna ek olarak, şenlikli bir yemek nadiren haşlanmış bezelye veya fasulye, kızarmış mantar, lahana ruloları, köfte, çeşitli dolgulu yağsız turtalar olmadan yapılırdı. Noel arifesinde masaya servis edilen tüm yemeklerin büyülü bir işlevi vardı - gelecek yıl ailenin refahını sağlamak için. Bu nedenle, zengin bir masa toplamak gelenekseldi ve tatil için önceden ikramlar hazırlamaya başladılar.
İşaretler ve inançlar
Kutsal akşamın geleneksel olarak kendi ailenizle kutlanması gerekir. Misafirler kaçınılmazsa, eve ilk giren mutlu bir insan olmalı ve önümüzdeki yıl tüm sakinlerini mutluluk için kutsamalıdır.
Eski zamanlardan beri, Noel'in güzel kıyafetlerle kutlanması gerektiğine, sofraya yeni tabaklar konarak kutlanması gerektiğine inanılıyordu. Şenlik masasına geç kalamazsınız: ihlal eden kişi gelecek yıl boyunca uzaklarda dolaşmak zorunda kalacak.
Şenlik şöleni sırasında, masadan aniden fırlamasına, bağırmasına ve yüksek sesle konuşmasına izin verilmezdi - bunun aileden şansı korkutup kaçırabileceğine inanılıyordu.
Akşam yemeğinden sonra bulaşıkları kutya ile masaya bırakmak adettendi. Ayrıca aile üyeleri, efsaneye göre o gece yeryüzüne inen atalarının ruhları geceleri ziyafet çekebilsin diye kaşıklarını ortak bir tencereye bırakırlardı.
