Yeşil çilek nedir? Bitki nerede büyür? Yeşil çileğin faydalı özellikleri hakkında ne söylenebilir? Bu ve diğer soruların yanıtlarını materyalimizde bulabilirsiniz.
Yeşil çilek - açıklama
Bu çok yıllık yabani bitki, büyük Rosaceae familyasına aittir. Maksimum 20 cm yüksekliğe ulaşan kısa bir sürgündür. Yeşil çilekler, geniş bir adneksiyal süreç ağına sahip kahverengi bir köksapa sahiptir. Zemin sürgünleri önemsiz kalınlıkta farklılık gösterir, sürünen bir karaktere sahiptir. Saplar üstte dallanmıştır. Yeşil çilek yaprakları kenar boyunca çentiklerle bazaldir. Ön tarafları açık yeşil bir renk tonuna sahiptir. Yaprakların içi pürüzsüz, grimsi yeşildir.
Yeşil çilek nerede yetişir?
Bitki birçok Avrupa ülkesinde yaygındır. Orta Asya, Sibirya, Doğu Avrupa'da yeşil bir çilek (gece yarısı) vardır. Sürgünlerini orman bölgelerinde ve orman bozkırlarında görebilirsiniz. Çoğu zaman, üzerinde yeşil çilek kolonileri oluşur.orman kenarları, güneşte sırılsıklam açıklıklar. Bitki, tepelik alanlarda, açıklıklarda bulunur. Nadir durumlarda - çalılıklarda, bozkır yollarının yakınında.
Meyveler
Yeşil çilek çiçekleri, corymbose salkımları oluşturan pedicellerde gelişir. İkincisi beyaz renkli ve büyüktür. Sahte meyveler burada, parlak kırmızı bir renk tonuna sahip sulu, yumuşak dokulu meyveler şeklinde gelişir. Bitkinin çiçeklenmesinden sonra ortaya çıkarlar. Yeşil çileğin gerçek meyvesi, içinde bulunan minyatür tohumlardır.
Bitkinin meyveleri küresel bir şekle sahiptir. Ağırlıkları ortalama 1-2 grama ulaşır. Bahçe çileklerine kıyasla özellikle zengin bir aroma ile ayırt edilirler. Çilekleri kaliksten ayırmak zordur. Sık sık ondan ayrıl.
Kimyasal bileşim
Yeşil çilek (yabani çilek) son derece zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Burada çok çeşitli vitaminler, karbonhidratlar, tanenler var. Bitkinin yaprakları uçucu yağ, organik asitler, fosfor tuzları içerir.
Yeşil çileklerin mineral içeriği nedir? Bitkinin meyveleri, kütlelerinin yaklaşık %15'i olan şeker bakımından zengindir. Burada pektin maddeleri var - yaklaşık% 1.7. Yapraklardaki askorbik asit miktarı, 100 gram hammadde başına 280 miligram ve meyvelerde - 90 miligramdır. Bitkinin sürgünleri çinko, bakır, krom, manganez, demir tuzları bakımından zengindir.
Yararlı özellikler
Bitkinin kalitesini inceleyen uzmanlar, yeşil çileğin insan vücudu üzerinde hafif bir idrar söktürücü, müshil ve kolleretik etkiye sahip olduğu sonucuna vardı. Buna dayalı müstahzarlar yatıştırıcı, büzücü, yara iyileştirici, iltihap önleyici aktivite sergiler.
Bitkinin meyveleri cilt rahatsızlıklarının gelişiminde kullanılır. Ayrıca gastrointestinal sistem organlarının işleyişini normalleştirmek için kullanılırlar. Çileklerde bulunan maddelerin özellikleri, romatizmal belirtilerin tedavisine, eklem hastalıkları semptomlarının ortadan kaldırılmasına, sinirsel yorgunluk, anemi, hipertansiyona katkıda bulunur.
İnsanlar yeşil çilek meyvelerinin kullanımının susuzluğu hızla gidermeyi, iştahı artırmayı mümkün kıldığını fark ettiler. Çileklerin harici kullanımı ciltteki yaşlılık lekelerinin, her türlü akne, egzama, çillerin giderilmesinde olumlu etkiye sahiptir. Kurutulmuş meyve infüzyonları iskorbüt, kolit, hipertansiyon, gastrit ve kolesistit için kullanılır.
Sebze suyu mükemmel bir kozmetik ürün olarak kabul edilir. Tuz metabolizmasını düzenlemek için kullanılır. Yüzyıllar boyunca, ağız boşluğundan hoş olmayan bir kokuyu gidermek, periodontal hastalığı ve stoma titleri gidermek için meyve suyuna dayalı sulu bir infüzyon kullanılmıştır. Yeşil çilek maskeleri cildi besler ve yüzün derinlemesine temizlenmesini sağlar.
Yaprak çayı
İçecek yapmak için hammaddeleri gölgede kurutmanız gerekir. Yaprakları kurutmaya geçmeden önce, yapraklaravuç içinde ezin. Bu çözüm, bitkinin suyunun öne çıkmasını sağlayacaktır. Daha sonra hammaddeler bir düzlem üzerine serilmeli ve fermantasyon süreçlerinin etkinleştirilmesine yardımcı olan bir parça nemli bezle örtülmelidir.
Yapraklar kurur kurumaz çay demleme prosedürüne geçebilirsiniz. Bir demliğe birkaç tutam hammadde konur ve kaynar su ile dökülür. Kompozisyon bir kapakla kapatılır ve 15-20 dakika demlenir.
Yeşil çilek yapraklarından çay içmek, ürolitiyazis belirtilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Araç, anemi tedavisi, karaciğer hastalıkları, sindirim organlarının patolojilerinin ortadan kaldırılması için uygundur. Uygulamanın gösterdiği gibi, bu çay hipertansiyon, sistit, gut için iyidir. Böbrek taşı varlığında çare, normal çaya alternatif olarak günde üç kez bir bardak olmak üzere tüketilir.
Reçel
Yeşil çileklerden reçel yapmak için üzerlerine eşit oranda şeker doldurup 5-6 saat kendi haline bırakmanız yeterlidir. Bu süre meyvelerin mümkün olan maksimum miktarda meyve suyu salması için yeterlidir.
Böğürtlenli kap orta ateşe koyulmalıdır. Kompozisyonu kaynatın 5 dakikadan fazla olmamalıdır. Bu durumda, ortaya çıkan köpüğü periyodik olarak çıkarmak son derece önemlidir. Daha sonra tava ocaktan alınmalı, ham maddeler soğutulmalı ve üzeri bir bezle örtülmelidir. Bu durumda, gelecekteki reçelin tabanı yaklaşık 10 saat bırakılmalıdır.
Ardından, konteyner tekrar ateşe verilmelidir. Reçel kaynar kaynamaz ocaktan alıp soğumaya bırakmalısınız.bir saattir. Sonuç olarak, elde edilen bileşimi sterilize edilmiş kavanozlar ve kapaklı mantarlar arasında dağıtmak yeterlidir.
Geleneksel tıbbın sırları
İnsanlar uzun süredir aşağıdaki rahatsızlıkları tedavi etmek için yeşil çilek kullanıyor:
- Gut - Bitkinin meyvelerini saf haliyle alın. Hastalığın belirtilerinin ortadan kalkması için günde yaklaşık 0,5-1 kg çilek yemek yeterlidir. Yaklaşık 10-15 gün içinde olumlu bir etki oluşur.
- Kardiyovasküler sistem hastalıkları - Her gün birkaç taze meyveyi süt ve balla birleştirerek alın.
- Gastrointestinal sistem hastalıkları - taze meyve suyu günde 3-4 kez çeyrek bardakta tüketilir. Bunun istisnası, bitkinin meyvelerini yemenin yasak olduğu yüksek asitli gastrittir.
- Anemi - bir çorba kaşığı kuru yemişten oluşan bir infüzyon, yemeklerden önce günde birkaç kez 1 bardak alın.
- Hemoroid, rahim kanaması - birkaç yemek kaşığı taze çilek kaynar su dökün ve 2 saat demlenmesine izin verin. Çözümü günde 4 defa, her biri yaklaşık 200 gram olacak şekilde alın.
Kontrendikasyonlar
Yeşil çilek çocuk doğurma dönemindeki kadınlara kesinlikle önerilmez. Ayrıca, yüksek düzeyde asitli gastritten muzdarip insanlar için taze meyveleri yemeleri yasaktır. Bitkinin meyveleri önemli miktarda küçük tohum içerdiğinden, kronik apandisit hastalarının diyetinden çıkarılmalıdır.
Yeşil çileklerin bileşimindeki aktif maddelere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan ayrı bir insan kategorisi vardır. Burada cilt kaşıntısı, epidermisin yüzeyinde kızarıklık ve kızarıklık oluşumu ile ifade edilen alerjik doğanın her türlü tezahürü ön plana çıkar. Bu durumlarda, bitkinin meyvelerini kullanmayı reddetmek daha iyidir. Bununla birlikte, kurutulmuş yapraklara dayalı şifalı infüzyonları ve çayları diyetten çıkarmak hiç de gerekli değildir.
Büyüyen
Muscat çileğinin evsel yayılımlarda ortaya çıkmasından önce, bitki ormanlarda ve tarlalarda toplanır, bahçelere dikilirdi. O zamanlar yeşil çileklere çilek deniyordu. Çeşitli kültür bitkilerinin yayılmasından sonra, yabani meyveler artık yetiştirilmiyordu.
Yine de yeşil çilekler, doğal büyüme yerlerinde aktif olarak hasat edilmeye devam ediyor. Bunun nedeni bitkinin bahçe çeşidine kıyasla daha etkileyici bir verim vermesidir. Yaban çileğinin meyveleri reçel yapıldığında acılık vermez. Dondurmak meyveleri daha tatlı tutar.
