Çuvaşistan Cumhuriyeti'nin ormanları kelimenin tam anlamıyla her türden ve türden mantarla dolup taşıyor. Yosun mantarları, süt mantarları, çörek, volnushki, çörek mantarları, mantarlar, mantarlar, chanterelles - ve bu tüm liste değil. Geçen yıl, yerlilerin her yerde ve çok sayıda yetişen mantarları stoklamasına izin verdi. Tereyağı ve beyazlar da yeterliydi ve çörek, belki de bir mevsimde büyüme yerlerinin varlığı için bir rekor kırdı. Çuvaşistan'daki mantar yerleri sadece kış için lezzetli bir yiyecek kaynağı değil, aynı zamanda büyülü bir ülkede seyahat ediyormuş gibi ormanda dolaşmayı sevenler için de gerçek bir hediye. Yumuşak yosun ve parlak sarı yapraklardan oluşan bir halı, budakların çatırdaması ve orman hışırtıları, ağaçların ve toprağın serin kokusu - tüm bunlar, buraya defalarca gelmenizi sağlar.
Yararlı özellikler
Temsil ettikleri harika bir hobi olmasının yanı sıra mantarlar, erişilebilir yerlerde yetişen değerli bir gıda maddesidir. Besin değerleri bazı sebzelerin çok üzerindedir ve neredeyse etle aynıdır. Bir parçası olarakmaddeler enzimler ve enzimlerdir. İştahı uyarır ve şeker, mineral tuz, yağlar, vitaminler, karbonhidratlar ve proteinler içerirler.
Çuvaşistan'daki mantar yerleri, sadece lezzetli yiyecekleri değil, aynı zamanda tıbbi özelliklere sahip ürünleri de toplama fırsatı sunar. Örneğin, endişe verici adı "bok böceği" olan yenilebilir bir örnek, çeşni olarak veya bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir. Aynı zamanda halk tıbbı ve bilimsel amaçlarla da aktif olarak kullanılmaktadır.
Doğru arama
Birçok deneyimsiz toplayıcı, Çuvaşistan'da mantar olmayan yerlerin olmadığı mevsimler ve günler olduğundan şikayet eder. Ancak bölgede kilometrelerce yol kat etmiş olan yaşlılar, hobilerinin her zaman bir amacı olduğundan eminler, sadece daha dikkatli bakmanız gerekiyor. Yerel sakinler her zaman çörek, chanterelles veya beyazlarla birkaç orman kenarı hakkında bilgi sahibidir.
Ayrıca, insanlar coğrafi tercihler ve tercihler de dahil olmak üzere vahşi hayvanların ve diğer orman sakinlerinin alışkanlıkları konusunda oldukça bilgilidir. Ormana gitmeden önce, bugün hangi örneğin ilgi çekici olduğunu belirlemeniz gerekir. Çuvaşistan'daki mantar yerlerinin haritası iyi bir yardımcı olacaktır. Bu belgeler size rehberlik edebilir, ancak deneyimli kişilerin tavsiyelerini izleyerek yerel sakinlerin hikayelerine güvenmek ve yola çıkmak daha iyidir. Birçok mantarı bulmak zor değildir. İsimleri takip ederek, nerede ve neyin büyüdüğünü anlamak kolaydır: huş korusunda çörek, titrek kavakta çörek ve meşe ormanında beyaz meşe. Ormanda russula, mantar ve yağ alabilirsiniz. Ama çoğukarışık ormanlar talep görmektedir. Burada bölgede yaygın olan hemen hemen tüm türleri bulabilirsiniz.
Büyüme koşulları
Yumurtlama için en iyi koşullar ılık ama nemli havadır. Bu nedenle, ormana gitmek için en uygun zaman, şiddetli yağmur veya fırtınadan sonraki birkaç gündür. Orman kuşağında yürüyüşlerini planlamaya alışmış olanlar, hizmetlerin tahminini önceden inceler ve yakın değişiklikleri tahmin edebilirler. Her zaman mantarların nerede büyüdüğünü gösteren işaretler de yardımcı olacaktır. İşte yakında sağanak şeklinde yağışları uyaran en ünlü ve yaygın halk notaları:
- Geceleri yıldızlı gökyüzünün zayıf görüşü.
- Yonca eğilir ve tomurcuğunu kapatır.
- Sabah erken çiğ görünmüyor.
- Rüzgar yok ama yapraklar hışırdıyor.
- Bitkilerin aroması birkaç kez artar.
Toplama Festivali
Çuvaşistan'daki mantarların gerçek bir hazine olduğunu göstermeyi amaçlayan etkinlik fuarı, bölgesel merkezden çok uzak olmayan Cheboksary şehri de dahil olmak üzere bölgenin çeşitli milli parklarında düzenli olarak düzenlenmektedir. Organizatörler, festival bölümüne ek olarak, doğanın armağanlarına ve enerji kaynaklarına saygı konusunda kısa bir rapor hazırlıyor. En meraklısı, yerel sakinlere mantarların nerede büyüdüğünü sorabilir ve geri kalanı çok zengin ve ilginç bir programa sahip olacak. Edebi bir sergi, yetişkinler ve çocuklar için bir bilgi yarışması, tatlı hediyeler ve sürprizler - tüm bunlarfestivalde görülebilir. Ayrıca etkinlik kapsamında müzik konseri düzenleniyor, ürünün pişirilmesi ve tuzlanması konusunda ustalık sınıfları veriliyor.
Yerlerin toplanmasına izin verilmez
Cumhuriyetçi makamların ve uzman servislerin insanları yasaları ihlal etme sorumluluğu konusunda uyardığını belirtmekte fayda var. Çuvaşistan'daki birçok mantar yeri, doğa rezervleri veya orman rezervleri bölgesinde yer almaktadır. Bu alanlarda ürün toplayan saldırgan, yasak bölgede olduğunu bilmeden bilinçsizce yapmış olsa dahi para cezasına çarptırılacaktır.
Zorunlu katkı miktarı, eylemin ciddiyetine ve altyapı, miselyum ve bir bütün olarak rezervin zarar görmesine bağlı olarak üç ila dört bin ruble arasında olacaktır. Cumhuriyette, mantar toplayıcılar da dahil olmak üzere turistlerin ve gezginlerin kendi bölgelerine girmesine izin veren kuruluşlar olduğu belirtilmelidir. Bu, özel olarak ayrılmış günlerde yapılır ve kesinlikle zaman dilimine göre düzenlenir.
