Rusya'nın Avrupa kısmının güneyi, yani Yaroslavl bölgesi, burada yetişen mantar çeşitliliği açısından çok zengindir. Türlerinin çoğu Kırmızı Kitapta listelenmiştir (bozkır morel, sinek mantarı mantarı, kahverengi-kırmızı şemsiye). Doğal olarak, yerel halk asıl soruyla ilgileniyor - Yaroslavl bölgesinde mantar yerlerinin nerede ve nasıl bulunacağı.
Sessiz avlanma
"Sessiz avlanma", bu tür aktif ve sağlıklı eğlenceyi yerel sakinler arasında inanılmaz derecede popüler yapan bir yabani mantar koleksiyonudur, ancak ziyaret eden konuklar da bu eğlenceye katılmayı sever.
Yaroslavl bölgesinde mantar var mı? Şehirlerin ve çevre köylerin sakinleri, sahip oldukları ve büyük miktarlarda cevap veriyor. Zamanlarının çoğunu, kişi başına yılda 10 ila 30 kg arasında hasat yapmalarını sağlayan “sessiz avlanma” için harcarlar. Çilek toplamak daha az popüler değildir, ancak kantitatif olarak mantarlardan çok daha düşüktür.
Yaroslavl bölgesindeki mantar yerleri her yaştan ve nesilden insanı kendine çekiyor. Bu alanda, tüm yenilebilir türlerinin bolluğu var: Cantharellus cibarius, beyazlar, mantarlar,çörek, süt mantarları, petrol ve diğerleri. Çoğu zaman, Yaroslavl sakinleri onları kendi tüketimleri için toplar, ancak toplamanın aynı zamanda endüstriyel amaçlar için, yani tedarik üsleri ve toptan distribütörler için olduğu durumlar da vardır.
Yaroslavl bölgesinde çok sayıda yabani mantar var, çünkü buradaki ormanlar bölgenin çoğunu kaplıyor. Bu alanda yetişen ormandaki mantarlar son derece çevre dostudur, bu da tüketici için önemlidir.
Yaroslavl bölgesinde hasat mevsimi
Yaroslavl bölgesinin mantarları çok hızlı ve büyük miktarlarda büyür, bu nedenle mevsimleri yazdan sonbaharın sonlarına kadar sürer. Ryzhik, aktif büyümelerine Temmuz ayında başlar ve porcini mantarı mevsimine devam eder. Temmuz ortasında, toplu toplama ve tüketimin en yaygın örneklerinden biri olan russula ortaya çıkıyor. Süt mantarları, Temmuz ayının ikinci yarısında iğne yapraklı ve karışık ormanlarda, ayrıca chanterelles ve domuzlarda ortaya çıkar ve orman kenarlarında ve açıklıklarda büyümeyi tercih eder.
Yaroslavl bölgesindeki yenilebilir mantarlar ağustos ayında ormanda aranmalıdır. Şu anda türlerinin neredeyse tamamının rekoltesinde bir zirve var.
Popüler toplanma yerleri
Mantarların en çok yetiştiği yerde "sessiz avlanmayı" sevenler için bir sır değil, ancak yeni başlayanlar için onları nasıl ve nerede toplamanın daha iyi olduğunu bilmelisin.
43 kilometre
Yaroslavl bölgesinin batısında mantar var mı? Yerel halktan gelen cevap olumlu. En yaygın ve verimli rota, platform "43'ten olarak kabul edilir. Mitropolie köyünün kilometre "batısında. Bu yönü takip ederseniz, çeşitli mantarlar açısından zengin yaprak döken ormanlar bulabilirsiniz. Güzergah uzun, bu yüzden karayolu veya orman yolları boyunca köyün kendisine ilerlemeniz gerekecek, o zaman siz oradan Vyaz Nehri kıyıları boyunca gitmeniz gerekiyor, buradan orman yolu sizi güneydoğudaki Darino köyüne götürecek. Daha sonra rota yaklaşık 3 kilometre sonra Zelenogradskaya platformuna gidecek. Bu rotanın uzunluğu yaklaşık 16 kilometredir.
Sharapovo köyü
Yerliler, Yaroslavl bölgesindeki bu mantar yerlerine "sıralar" derler. Bu yerlerdeki beyaz mantarlar yosunların altındaki bataklıkta saklanıyor. Bu topraklar ağustos ayında yabani ahududu bitkileri açısından da zengindir. Güzergah şu şekildedir: Yaroslavsky tren istasyonundan Sergiev Posad'a gitmeniz, ardından Sharapovo'ya otobüsle "Mezarlık" durağında inmeniz gerekir. Ardından göle inin ve soldan etrafını dolaşın ve rotanıza ormana doğru devam edin.
76 kilometre
Yaroslavl bölgesindeki mantarlar için en uzun yolculuk "76 kilometre" istasyonundan çıkan yoldur. Yaroslavl karayoluna kadar 5 kilometrelik rotayı takip etmek gerekiyor. Oraya yürüyerek gitmek, doğanın yerel güzelliğine hayran olmak, temiz hava solumak en iyisidir, ancak ladin altına bakmayı unutmayın. Burada boletus yetişir. Ardından, Torbeevskoe Gölü kıyısına gitmelisiniz. Burada hoş bir sürpriz sizi bekliyor, gölette yüzebilir, katamaran veya jet ski binebilir, öğle yemeği yiyebilirsiniz. Barbekü evleri, kafeler ve restoranlar sahil şeridinde yer almaktadır. Geceleri otel kompleksinde rahatça konaklayabilirsiniz. Ardından, Yaroslavl otoyoluna kuzeye paralel hareket etmeniz gerekiyor. 5 kilometre sonra, Moskova bölgesinin en yüksek ve en güzel şelalesi - Gremyachy - görünecek. Bu dünyada bir sürü mantar var.
Semhoz İstasyonu
"Sessiz avlanma" hemen başlatılabilir, burada çok fazla mantar var, demiryolunun her iki tarafında bulunurlar. Batıdaki Morozovo, Vysokovo köyleri yönünde - Shapilovo köyüne giden orman yolları boyunca rotayı takip edin.
Abramtsevo İstasyonu
Platformun 4-5 kilometre batısındaki Akhtyrka ve Zhuchki köylerinin yakınında birçok mantar yeri bulunabilir.
Kalistovo İstasyonu
Yaroslavl bölgesindeki mantar yerleri, platformun 3-4 kilometre batısında, Artyomovo köyü yakınlarındaki ormanlarda yer almaktadır. Doğuya giden yol aynı zamanda Golygino köyü yönünde ve ayrıca Vori Nehri kıyıları boyunca mantar açıklıklarına yol açacaktır.
Ashukinskaya İstasyonu
Rayları geçmeli ve ormanın sıklığına doğru ilerlemelisiniz. Yerel nüfusa göre, çeşitli kavak mantarları vardır. Boş sepetlerle kesinlikle bu yerlerin hiçbiri geri dönmeyecek. Vyazi Nehri kıyısında mola verilebilir. İçindeki su kristal berraklığındadır, bu nedenle yüzebilirsiniz. O zaman Martyankovo, Novovoronino köylerine giden rotayı takip etmeniz gerekiyor.
Sofrino İstasyonu
Mitropolie köyü yönünde batıya doğru 3-4 kilometre yönünde hareket etmelisiniz.
Zelenogradskaya İstasyonu
Rota2 kilometre uzaklıktaki platformun batısındaki Darino köyü yönünü seçmelisiniz.
Sokoloskaya İstasyonu
"Shchelkovskaya" metro istasyonundan 349 numaralı otobüsle "Shchelkovo-7" son durağına gidebilirsiniz. Sonra geçen bir arabayı yakalayabilir ve güneybatı yönüne gidebilirsiniz. Biraz sürdükten sonra inip orman boyunca aynı yönde ilerlemeniz gerekiyor. Bu rota Yaroslavsky tren istasyonundan da yapılabilir. Monino köyüne giden trene veya Sokolskaya'ya giden Fryazevo'ya binin. Yolculuk 40 dakika sürecektir. Daha sonra minibüs veya otobüsle Krasnoznamensky köyüne gidin, ardından 2 kilometre kuzeyde Klyazma Nehri'ne yürüyün.
Pushkino İstasyonu
Bu bölge, Moskova bölgesinin en çevre dostu bölgesi olarak kabul edilmektedir. Bu araziler üzerinde çok sayıda ormanlık alanlar bulunmaktadır. Yerliler, özellikle russula ve chanterelles olmak üzere çok sayıda mantar olduğunu iddia ediyor. Her şey azim ve arzuya bağlıdır.
Pravda İstasyonu
Demiryolunun her iki tarafında 1-2 kilometre boyunca mantar toplayabilirsiniz. Batıda - Stepankovo köyüne doğru, doğuda - Nazarovo köyüne.
Bölgenin bölgesel konumu göz önüne alındığında, çok dikkatli olmak gerekir, çünkü sahte, zehirli mantarlar güneyde ülkenin kuzey kesiminden daha fazla sayıda büyür. Orman lezzetlerini toplamak çok heyecan verici bir aktivitedir, ancak bu konuda deneyimli bir kişinin “sessiz av” da ilk adımları atmanıza yardımcı olması daha iyidir.
Tehlikeli örnekler
Bu bölgede hasat yaparken çok yaygınzehirli olanlar var, yenilebilir olanlardan ne farkları var?
Yaroslavl bölgesinin en tehlikeli mantarları soluk batağanlardır. Ayırt edici özelliği, kapağın altındaki halka ve bacağın daha kalın tabanıdır. Soluk batağanın herhangi bir kısmı toksin içerir. En tehlikelileri amanitin, phalloin, phalloidindir, bu maddeler ısıl işlemden etkilenmez ve kurutulduğunda iyi korunur.
"Sessiz avlanma" sevenler için not
Çoğu zaman deneyimsiz insanlar mantar toplama ve işleme konusundaki en basit kuralları ihmal ederek bunun için bazen hayatlarıyla birlikte yüksek bir bedel ödüyorlar.
Ormanda mantar ararken, toplarken önlemlere kesinlikle uymalısınız. Tecrübeli toplayıcıların bu konuya yeni başlayanlara göre çok daha sorumlu yaklaştıkları ve daha dikkatli davrandıkları fark edildi.
Temel toplama kuralları
"Sessiz avlanma"nın ana kuralları, üç ana "asla" kuralına uyulmasıdır:
- Asla bilmediğiniz veya hakkında şüphe duymadığınız sahte mantarları seçmeyin.
- Asla eski, olgunlaşmış örnekleri toplamayın, çevresel toksinler biriktirirler.
- Asla otoyolların, demiryollarının yakınında, kirletici fabrikaların yakınında mantar toplamayın.
Şüphesiz, Yaroslavl bölgesinde mantar toplamak yerel halk için bir zevktir. 2014 mükemmel bir mantar hasadından memnun. Bölge sakinleri artık korumalarını düşünmeli.
Gribnikov sık sıkyanılmış olamayacak istihkamcılarla karşılaştırıldığında. Ancak daha da büyük bir sorumlulukları var - sadece kendilerini değil, sevdiklerinin sağlığını ve hayatlarını da riske atıyorlar.
