Mor örümcek ağı (Latince - Cortinarius violaceus), adının bir parçası olduğu için alışılmadık bir renge sahip çok nadir ve ilginç bir mantardır. İnsanlarda buna mor bataklık denir. Belarus'ta mantara şişman kadın denir. Mor örümcek ağı yenilebilir - tadı ortalama olarak derecelendirilir. Nadiren denemenize rağmen, haşlanmış, salamura, tuzlanmış, kızartılmış ve hatta taze yiyebilirsiniz. Birinci ve ikinci kurslar bataklıktan hazırlanır. Bilenler bu mantarı çok severler ve onu harika bir incelik olarak görürler.
Açıklama ve morfolojik özellikler
Mor örümcek ağı, çapı 15 cm'ye ulaşabilen ince pullu, yastık benzeri, dışbükey, radyal lifli bir kapağa sahiptir. Kenarları bükülebilir veya basitçe indirilebilir, olgunlukta düzleşir. Kapak koyu mor. Eti kalın, hafif mavimsi, yumuşak, hafif bir sedir ağacı veya yağ aroması ile. Beyaza dönüşebilir. onun bir tadı varceviz. Plakalar koyu mordur (zamanla paslı kahverengi bir kaplama görünür), gövde boyunca iner, nadirdir. Mantarın sporları eşit olmayan, geniş ölçüde elipsoid, siğildir. Tozları paslı kahverengi bir renk tonuna sahiptir. Bacak koyu mor, yoğun, tabanda yumrulu bir şişlik var. Örümcek ağı örtü bantlarının izleri vardır. Boyu 16 cm'ye kadar büyüyebilir. Çap - 1, 5-2 cm Mor örümcek ağı çok ilginç bir görünüme sahiptir. Fotoğrafını bu makalede görebilirsiniz.
Habitat ve dağıtım
Swampweed, küçük gruplar halinde, ancak çoğunlukla tek başına yetişen, çok nadir bulunan yenilebilir bir mantardır. Mor örümcek ağı çok yüksek bir verime sahip olmadığı için Rusya Federasyonu'nun Kırmızı Kitabında listelenmiştir. Bu mantar sadece kesin olarak tanımlanmış koşullar altında meyve verir. Bu makromiset mikorizaldir. Mor örümcek ağı, yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçlarla simbiyotik bir ilişkiye sahiptir: çam, huş, ladin, kayın, meşe. Bu nedenle, bu mantar nadir olmasına rağmen, yetiştikleri her tür ormanda bulunabilir. Macromycete, nemli huş ormanlarında ve gürgen varlığında masiflerde de bulunabilir. Mor örümcek ağı ağustostan ekime kadar meyve verir. Sfagnum bataklıklarının kenarlarına yakın yosunlu topraklarda, yaprak çöpü üzerinde büyüyen humuslu, asidik toprakları tercih eder. İkincisi sayesinde, macromycete popüler adını "bataklık" aldı. Mantar Rusya Federasyonu genelinde, Avrupa ülkelerinde, Kuzey Amerika'da ve ayrıca Yeni Gine ve Borneo adalarında yetişir.
Benzer türler
Örümcek ağı mantarları çok ilginç ve egzotik bir görünüme sahiptir. Fotoğrafları bunun kanıtı. En ilginç olanı, bu makromisetlerin diğer örümcek ağları çeşitlerine nadiren benzemesidir. Ancak, bir takım istisnalar vardır. Mantar, yenmez olmasına rağmen tehlikeli olmayan keçi örümcek ağı ile karıştırılabilir. Dağların ve iğne yapraklı ormanların alt katmanlarında bulunur ve güçlü, hoş olmayan bir kokuya sahiptir. Bogweed ayrıca biraz kafur örümcek ağına benziyor ve bu da yenmez.
