Yıllık bitki amaranth, birçok kişinin bahçelerde ve tarlalarda, yol kenarlarında gördüğü bir ottur. Geleneksel şifacıların bu bitkiyi bir kişi için gerekli olan birçok faydalı maddeyi içeren tıbbi bir bitki olarak gördüğünü herkes bilmiyor.
Açıklama
Ortak shiritsa, şamdan, kızamıkçık, amaranth - bunların hepsi ülkemizin farklı bölgelerinde kullanılan bir bitkinin isimleridir. Ve hepsi bu değil: bitki kadife, horozibiği, axamitnik olarak bilinir. Çiçek salkımlarında toplanan küçük kırmızı çiçekleri olan otsu bitkileri ifade eder - yoğun, başak-panikulat, oldukça uzun. Sıradan amaranth çiçekleri bitkide birkaç ay kalır.
Bu, Güney Amerika'da tahıl ürünü olarak yetiştirilmeye başlanan eski bir bitkidir. İspanya'da, orada yasak olduğu için kötü ruhların çiçeği olarak kabul edildi. Ortak amaranth, 16. yüzyılda Avrupa'da ve 19. yüzyılda Rusya'da ortaya çıktı. İsveç bile kuruldushiritsa için özel sipariş.
Bu, mor-kırmızı lekelerle kaplı dikdörtgen-mızrak şeklinde, alternatif, sivri yaprakları olan, bir metre yüksekliğe kadar uzun, kalın bir gövdeye sahip yıllık otsu bir bitkidir. Çiçeklenme, Ağustos ayında, başak şeklinde salkım salkımına toplanan küçük çiçeklerle başlar. Adi amaranth dona kadar çiçek açar.
Bitkinin tohumları parlak küçük siyah tanelerdir. Bugüne kadar, orta derecede ılık bölgelerde yetişen bu aileye ait yaklaşık yüz bitki türü bilinmektedir. Çoğu yabani ot.
Bazı amaranth türleri değerli bir gıda mahsulüdür. Bugün, sonbaharda bahçe alanlarını süsleyen süs çeşitleri yetiştirildi. Bu bitkinin kurutulmuş çiçekleri, uzun ve soğuk bir kış mevsiminde yazın hoş anılarını çağrıştırır. Yunancadan çevrilen amaranth, "solmayan çiçek" olarak çevrilir. Doğal koşullar altında, amaranth Çin ve Hindistan'da bulunabilir.
shiritsa kullanma
Güneydoğu Asya, Avrupa ve Afrika'nın birçok ülkesinde amaranth bir yem ve şifalı bitki olarak kabul edilir. Un ve şekerleme ürünleri, içecekler tahıllardan yapılır. Taze ve kurutulmuş yapraklar kızartılır, buğulanır ve konserve edilir. Asya mutfağında amaranth otu salatalar, balıklar ve etler için lezzetli bir vitamin takviyesi olarak kullanılır. Yunan mutfağında amaranth filizleri zeytinyağı ile dökülür, limon suyu eklenir ve balık yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanılır.bulaşıklar.
Halk tıbbında filizlenmiş tahıllar vücudu güçlendirmek için bir araç olarak kullanılır. Çinli şifacılar, tümörleri tedavi etmek ve yaşlanmayla mücadele etmek için amaranth tohumu yağı kullanıyor. Amaranth yağı benzersiz bir element olan skualen içerir (bunun hakkında aşağıda daha ayrıntılı konuşacağız). Yaygın amaranth tohumlarının diyet ürünlerinde katkı maddesi olarak kullanılması önerilir: unlu mamüller, tahıllar, şekerlemeler ve makarna.
Kayısı unu biyolojik değere sahiptir, kalsiyum, magnezyum, fosfor, C ve PP vitaminleri kaynağıdır. Gluten içermez ve buğday unu eklenmeden çölyak hastaları için diyetin temeli olabilir. Rusya'da bu bitki süs ve hayvan yemi olarak yetiştirilmektedir. Fotoğrafını bu makalede görebileceğiniz bahçeye, tarlaya, ortak amaranth'a girmek hızla büyüyor. Kontrolü çok zor olan bir ot olarak kabul edilir.
Ortak shiritsa: kullanışlı özellikler
Amaranth veya amaranth'ın bir ot bitkisi olmasına ve daha önceleri çoğunlukla hayvan yemi için kullanılmasına rağmen, insanlar sonunda faydalı özelliklerini fark ettiler ve tedavi için kullanmaya başladılar. Ortak amaranth'ın her parçası zengin bir biyolojik ve kimyasal bileşime sahiptir:
- albüminler ve globulinler dahil proteinler;
- yağlar;
- diyet lifi (lif);
- karbonhidrat;
- tokotrienol E vitamini formu;
- karbonhidrat;
- skualen;
- amino asit lisin;
- flavonoidler (rutin,kersetin ve trefolin);
- fosfolipidler;
- askorbik asit;
- B vitaminleri;
- retinol (A vitamini);
- niasin;
- pektinler.
Bitki çok miktarda mikro ve makro element içerir: kalsiyum ve potasyum, manganez ve magnezyum, flor ve sodyum, çinko ve demir, bakır ve selenyum. Yaygın amaranth'ın yaprakları ve tohumları, ilişkili asitlerle (oleik, stearik, linoleik, palmitik) doymuş bir yağlı yağ içerir. Kökler şunları içerir:
- amarantin;
- izoamarantin;
- izobetanin;
- betanin;
- alkaloidler.
Skualen
Özellikle bitkinin bir parçası olan bu madde üzerinde durmak gerekir. Skualen, karotenoid grubuna ait bir triterpen hidrokarbondur. Özelliği, vücudun hücrelerini oksijenle doyurmaya yardımcı olmasıdır.
Metabolizmada aktif olan skualen kolesterol seviyelerini etkiler. Ayrıca, antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Bu madde genellikle kozmetikte kullanılır. Belirgin yaşlanma karşıtı özellikleri, yaşlanma karşıtı kozmetiklerin üretiminde kullanılmaktadır.
Ortak shiritsa: tıbbi özellikler
Zengin vitamin ve mineral bileşimi ve yüksek enerji değeri nedeniyle halk şifacıları ve geleneksel tıp doktorları bu harika bitkiyi uygulamalarında aktif olarak kullanırlar. Buna dayalı müstahzarlar tedavi için endikedir:
- bazıgenitoüriner sistem hastalıkları;
- çocukların gece idrar kaçırması;
- kansızlık, beriberi ve güç kaybı ile vücudun iyileşmesi;
- hemoroid ağrısı;
- ateroskleroz;
- kilolu ve obez;
- diabetes mellitus, profilaktik olarak;
- nevroz.
Kurtarma nasıl çalışır?
Bitkinin kaynatma ve infüzyonları cilt lezyonlarını, diş hastalıklarını (periodontal hastalık, stomatit), gastrointestinal sistem ülserlerini iyileştirmek için kullanılır. Shiritsa uyarır:
- organ ve dokuların oksijenle doyması;
- Virüslere direnmek için bağışıklık sistemi;
- kanser hücrelerinin oluşumunu ve gelişimini engeller;
- kan enfeksiyonlardan temizlenir;
- ağır metaller ve toksinler uzaklaştırılır;
- görme keskinliğini artırır;
- ciddi hastalıklardan ve radyasyon tedavisinden iyileşmeyi hızlandırır;
- yenileyici işlevler etkinleştirildi.
shiritsa'ya dayalı tarifler
Yaygın amaranth'ın iyileştirici özellikleri, bu bitkiye dayalı birçok müstahzarda kullanılmaktadır. Sizi onlardan bazılarıyla tanıştıracağız.
Köklerin kaynatılması
Bu ilacı hazırlamak için, kaynar su (200 mi) ile demlenmiş on beş gram kuru ezilmiş ham maddeye ihtiyacınız olacak. Daha sonra otlu kap bir su banyosuna konur ve otuz dakika kaynatılır. On dakika içinde bileşimin soğumasına ve süzülmesine izin verilir. kabulgünde iki kez üçüncü bir fincan için çare.
Yaprak infüzyonu
Yirmi gram kuru yaprak 250 ml sıcak kaynamış su dökün. Çeyrek saat su banyosunda kaynatın. Kırk beş dakika, çare demlenmeli, ardından filtrelenmeli ve günde iki kez bir bardağın üçte birinin bileşimini alabilirsiniz.
Yaprak infüzyonu (taze)
Bir yemek kaşığı (yemek kaşığı) ezilmiş ot yaprağı 200 ml kaynar su dökün. Kabı sarın ve ürünün yaklaşık kırk dakika demlenmesine izin verin. Midede akut ağrı için günde üç kez süzün ve bal ile birlikte çeyrek bardak alın.
Kayısı yağı
Tanelerden elde edilen bu madde skualen açısından zengindir. Hormonun tam sentezi için gerekli olan D vitamini içerir. Ayrıca insan cildi için faydalıdır, birçok tıbbi özelliği vardır. Amaranth tohumları, en iyi antioksidan olan E vitamini açısından zengindir. Amaranth tohumlarından elde edilen yağ, her bakımdan deniz topalak yağını geride bırakır.
Banyo kaynatma
Ezilmiş kuru ot (400 gr) iki litre kaynar su ile demlenir ve düşük ateşte on beş dakika daha kaynatılır. Yarım saat boyunca ürünün demlenmesine izin verin ve banyoya dökün. Bu terapötik banyo cilt hastalıkları için haftada üç kez önerilir. İşlemin süresi yarım saatten fazla değildir.
Votka tentürü
Adi amaranth'ın kuru otu (çiçekler ve yapraklar) votka dökün ve iki hafta boyunca karanlık bir yere koyun. Süzün ve az miktarda seyreltilmiş bir kaşık (çay) alın.genitoüriner sistem hastalıkları için yemeklerden önce su miktarı.
Kayısı suyu
Diyabet, gastrit, karaciğer ağrısı için halk şifacıları, ev yapımı ekşi krema ve krema ile karıştırılmış amaranth suyu almanızı önerir. Meyve suyu aşağıdaki gibi hazırlanır. Meyve suyu, bir kıyma makinesinden geçirildikten veya bir blender ile doğrandıktan sonra taze yapraklardan sıkılır. Bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz.
Meyve suyu krema ile 1:1 oranında karıştırılır. Yemeklerden sonra günde üç kez bir kaşık (masa) için alınmalıdır.
Enürezis tedavisi
Bir çorba kaşığı (yemek kaşığı) ezilmiş amaranth salkımına, tohumlarla birlikte 250 ml kaynar su dökülmeli ve kabı yirmi dakika su banyosuna koymalısınız. Belirtilen süreden sonra ürünü tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra süzün ve 50 ml su ile bir kaşık (çay) alın. Yemeklerden otuz dakika önce ve yatmadan önce günde üç kez alın. Tedavi süreci iki hafta için tasarlanmıştır.
Canlandırıcı Karışım
Bu, toksinleri ve diğer zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştıran eşsiz bir bileşimdir. Hazırlamak için amaranth, St. John's wort, huş tomurcukları ve papatyaya ihtiyacınız olacak, her biri bir kaşık (yemek kaşığı). Koleksiyondan iki yemek kaşığı 500 ml kaynar su ile demleyin, bileşimin üç saat demlenmesine izin verin ve süzün. Karışım günde iki kez, her biri bir bardak - sabahları aç karnına ve geceleri bir kaşık bal (çay) ekleyerek alınır. İnfüzyonu almadan önce ısıtılmalıdır. Bu yaşlanma karşıtı karışımın yeniden kabulü en geç iki yıl sonra gerçekleştirilir.
Kontrendikasyonlar
Tüm şifalı bitkiler gibi amaranth'ın da buna dayalı ilaç almada sınırlamaları vardır. Bunlar şunları içerir:
- kolelitiazis;
- pankreatit;
- gluten enteropati;
- ürolitiazis;
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- kolesistit.
