Rus mersin balığı: açıklama ve üreme talimatları. Mersin balığı Sibirya ve Amur

2024 Yazar: Henry Conors | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-12 14:07

Gıda işinin doğru yaklaşımla neredeyse her zaman iyi karlar getirdiğini söyleyebiliriz. Bu sektörde kendi işini kurmaya karar veren girişimciler oldukça fazla kazanıyor. Örneğin, Rus mersin balığı, sadece evde yetiştirilen oldukça pahalı ve lezzetli bir balıktır. Bu konu hakkında daha detaylı konuşalım ve tüm önemli noktaları ele alalım.

mersin balığı ailesi: genel bilgiler

Bu balık türünün yaşam alanı oldukça geniştir: Avrupa'nın kuzey yarımküresinden kuzey Asya ve Amerika'ya kadar. Şu anda 4 cins ayırt edilir: mersin balığı, sterlet, beluga ve diğer benzer balıklar. Bu nedenle, bir yetişkinin olgunluğu, kadınlar için yaklaşık 8-15 yılda - 8-30 yılda gerçekleşir. Bir mersin balığının ortalama doğurganlığı, yumurtlama başına yaklaşık 700.000 yumurtadır. Yavrular bir hafta içinde yumurtadan çıkar. Bundan şu sonuca varılabilir kiRus mersin balığı, özellikle 50 yıla kadar yaşayabileceği düşünüldüğünde oldukça üretkendir. En büyük bireyler yaklaşık 25 kilogram ağırlığındayken, ortalama rakam yaklaşık 15-20 kg'dır. Mersin balığı yetiştiriciliğinin yaklaşık 70 yıl önce ortaya çıktığı gerçeğine dikkat etmeye değer. O zamandan beri bu etkinlik alaka düzeyini kaybetmedi.

İşletmenin bazı özellikleri

Kendi işinizi kurmadan önce, tüm özelliklerini tanımanız önerilir. Mersin balığı yetiştiriciliği iyidir çünkü balık ürünleri çok talep görmektedir ve satış noktası bulmakta kesinlikle sorun yaşamayacaksınız. Bunlar şehir restoranları, evcil hayvan dükkanları ve balık mağazaları olabilir. Bir diğer önemli nokta ise, buradaki rekabet tamamen yok olmasa da, bu ürünün fazlalığı da yok. Aslında çiftlik mersin balığını sorunsuz bir şekilde satabilirsiniz.

Bir sürü balıkla başlamak zorunda olmadığın için fazla yatırım yapmana gerek yok. Yüz veya iki yüz kişi olabilir. Ancak kızartma almayın. Bunun nedeni, bu şekilde dişiler yumurtlamaya başlayana kadar yaklaşık 5-6 yıl beklemeniz gerekecek. Bu nedenle, mersin balığı yetiştiriciliği, 8 yaşından itibaren olgun bireylerin satın alınmasıyla başlamalıdır. Bu balık türü özellikle beslenme ve bakım konusunda talepkar olmadığı için herhangi bir sorun yaşanmamalıdır.

Bir oda seçin

İlk aşamada mersin balığı yetiştireceğiniz bir yer seçmeniz gerekiyor. 30 karelik bir alana sahip bir oda olabilir. Bu boyutlar, ihtiyacınız olan gerçeğinden kaynaklanmaktadır.bir havuz kurun. Orada aydınlatma, ısıtma, kanalizasyon sistemi kurma ve su temini zorunludur. Bütün bunlar zaten varsa, o zaman hiç probleminiz yok.

Elektrik kesintisi durumunda, çalışan en az bir jeneratörünüz olmalıdır. Bir diğer önemli detay ise Sibirya mersin balığının stresi iyi tolere etmemesi ve aynı zamanda çok utangaç bir balık olmasıdır, bu nedenle yakınlarda yollar veya meydanlar gibi gürültülü yerler olmadığından emin olun. İlginçtir ki, mersin balığı ailesi aydınlatma konusunda çok talepkar değildir, ayrıca aşırı miktarda ışık genel olarak balıklar üzerinde kötü bir etkiye sahiptir.

Konteynerler nasıl seçilir

Burada iki seçeneğiniz var: havuzda veya gölette balık yetiştirin. Hangisini seçeceğiniz size kalmış. Ama her şey hakkında daha ayrıntılı konuşalım. İlk çiftte, havuzda mersin balığı yetiştirmek tavsiye edilir. 2 metre çapında ve 80 santimetre derinliğinde plastik bir kap uygundur. Böyle bir havuzdan yılda yaklaşık bir ton mersin balığı yakalanabilir. Ayrıca vaktiniz ve isteğiniz varsa konteyneri kendiniz tasarlayabilirsiniz. Ancak burada birkaç küçük nüans var. Örneğin, farklı ağırlıktaki balıklar ayrı havuzlarda olmalıdır. Sınıflandırma aşağıdaki gibidir:

• 300 grama kadar bireyler - 1,5 metre çapında, 80 cm derinliğinde havuz;
• 300 gramdan 2 kg'a kadar mersin balığı - 2,2 metre çapında, 100-120 cm derinliğinde bir havuz;
• 5 gram ağırlığa kadar larvalar için ayırma kapları. 0,5 metre derinliğe sahip dikdörtgen tepsiler kullanılması tavsiye edilir.ve 2,2 metre uzunluğunda.

Ancak Rus mersin balığı göz altı koşulları konusunda çok seçici olmadığından, normlardan hafif sapmalara izin verilir. Her durumda, temizliğin yanı sıra +2 ila +27 arasındaki optimum sıcaklık aralığını korumak basitçe gereklidir. Ayrıca, ayda bir kez, tüm günü balıkları ayırmaya ayırmanız gerekir. Ne için, biraz sonra öğreneceksin.

Gölette tutmanın özellikleri

Acemi bir iş adamı olarak bir havuzda balık tutma fırsatınız varsa, bunu yapmak daha iyidir. Ekipmandan tasarruf edebilir ve balıklara rahat koşullar sağlayabilirsiniz. Ancak mersin balığı fırlatmadan önce suyu tamamen boş altmak, altını temizlemek ve kireçle kaplamak gerekir. Kireç daha sonra yıkanır ve havuz temiz su ile doldurulur. Sonra Rus mersin balığı fırlatılabilir. Balıkların doğal yiyecek bulması gerekir, bu nedenle dibe yosun, kabuklu deniz ürünleri, solucanlar vb. Ekin. Bütün bunlar rezervuarı temizledikten hemen sonra yapılmalıdır.

Uzmanlar, göleti temiz suyla doldurduktan yaklaşık 2 ay sonra balıkları serbest bırakmanızı önerir. Bu süre zarfında, alglerin büyümesi için zaman olacak ve yumuşakçalar çok daha büyük olacak. Balıkları ılık bir dönemde başlatmak gerekir, sonbaharın sonlarında veya ilkbaharın başlarında olabilir. Bu arada, bazı durumlarda (şiddetli kışlar sırasında) kışlama konusu akuttur. Donma anında balıkların bayat donmaması için havuzlara aktarmaya çalışın.

Sibirya mersin balığı: beslenme ve bakım özellikleri

Bu tür balıklarsoğuk su (13 derecenin altında). Bu, üremesini biraz basitleştirir. Mersin balığının yemek konusunda seçici olmadığını belirtmekte fayda var. Bununla birlikte, iyi ve zamanında beslenmeleri gerekir. Periyodiklik önemli bir rol oynar. Bu nedenle yetişkin balıklara düzenli aralıklarla günde 4 defa yani 6 saatte bir yem verilmesi gerekir. Yavruların her dört saatte bir beslenmesi gerekir. Bu mod, balıkta stres oluşumunu ve yemek yemeyi reddetmeyi ortadan kaldıracaktır. Aynı zamanda, mersin balığı kızartmasının yetişkinlerle aynı şeyi yememesi gerektiğini anlamalısınız. Ek olarak, yiyecekler etkileyici bir ağırlığa sahip olmalı ve dibe düşmelidir. Bunun nedeni yabani mersin balığının alttan beslenmesidir.

Konu yiyecek almak olduğunda, birkaç seçeneğiniz vardır. Bunlardan biri, yüksek besleme katsayısına sahip olmaları bakımından farklılık gösteren yabancı ürünler kullanmaktır. Ancak daha ucuz olan yerli analoglar da var, ancak kalite kontrolleri biraz daha düşük. Her zaman kendi yemeğini yapabilirsin. Aynı zamanda, QC'yi yalnızca siz düzenlersiniz. Kilo alma oranının ve bir bütün olarak balığın durumunun kaliteli beslenmeye bağlı olduğunu unutmayın. Bu nedenle Sibirya mersin balığının hızlı büyümesini ve iyi yavrular vermesini istiyorsanız doğru beslenmeyi yapmanız gerekir. Ham protein miktarı en az %50, ham yağ miktarı en az %20 olmalıdır.

Kızartma bakımı nasıl yapılır?

Ölüm oranının kabul edilebilir aralıklarda olması için, balıkların uygun şekilde bakımının yapılması gerekir. Yukarıda belirtildiği gibi, Rus mersin balığı -balık seçicidir, ancak bu, havuzdaki suyu değiştirmenize gerek olmadığı anlamına gelmez. Musluktan su geliyorsa, kloru gidermek için bir karbon filtre takın. Haftada yaklaşık 2 kez suyun %15'ini alın.

Balıklar her ay dikkatlice kontrol edilmelidir. Bu nedenle, büyük bireylerin ayrı bir havuza ekilmesi ve yavruların büyümesi için bırakılması gerekir. Zamanında sıralama çok önemlidir. Balığı zamanında koymazsanız, büyük bireyler küçükleri yemeye başlar. İşletmenin ilk aylardan itibaren karlı olması için, özel mağazalarda kızartma satın alınması tavsiye edilir. Bu şekilde birçok problemden kaçınabilirsiniz. Birçok girişimci, çaprazlama (melezler) yoluyla balıklar arasındaki ölüm oranını az altır. Çarpıcı bir örnek, Rus-Lena mersin balığıdır.

mersin balığı yetiştiriciliği ne kadar karlı

Yeni başlayan işadamlarını ilgilendiren ilk şey, işletmenin karlılığı ve geri ödeme süresidir. Tüm noktaları sırayla sayalım. İstatistiklere göre 1.500-2.000 yavru ile satılık bir ton mersin balığı elde edebilirsiniz. Ortalama olarak, bir yavru 12-13 rubleye mal olacak, bu nedenle satın alma işlemine yaklaşık 20.000 ruble harcayacağız.

Bunun yanında balığa yem vermek gerekir. Yaklaşık 70 bin rubleye mal olacak tüm büyüme dönemi için bir satın alma yapılması tavsiye edilir. Harcanan elektrik miktarı farklı olabilir, kural olarak, tüm dönem için 15 binden fazla ruble harcamamalısınız. Yani giderlerimiz 105 bin ruble. Buna dayanarak, maliyeti elde ederiz,yaklaşık 105 rubleye eşittir. Örneğin, Amur mersin balığı, restoranlara kilogram başına 500 ruble için mükemmel bir şekilde satılmaktadır. Dolayısıyla 395 ruble net kârımız var. Böylece yılda yaklaşık 400.000 ruble kazanabilirsiniz. Ancak gıda, elektrik, su, ek ekipman vb. için sürekli para harcamanız gerekeceğini unutmayın.

Bir iş adamı için çok önemli

Bazen dişilerin havuzunuzun sınırlarını genişletebileceğinizden daha hızlı yumurtladığına dikkat edilmelidir. Bu durumda, havyarın nereye koyulacağı sorusu akut. Tabii ki, çoğu satacak ve haklı olarak öyle. Bu senin için yapılacak en iyi şey. Ancak dişi mersin balığının yumurtladıktan sonra öldüğünü anlamalısınız. Sonuç olarak, havuzunuzdaki yetişkin nüfusu önemli ölçüde düşebilir. Ancak çok uzun zaman önce, balıkları uyutmayı, karnında küçük bir kesi yapmayı ve yumurtaları sıkmayı mümkün kılan çalışmalar yapıldı. Daha sonra küçük bir dikiş uygulandı, bunun sonucunda bir dişi 10 defadan fazla yumurta getirdi. Bu yaklaşımı da kullanabilirsiniz. Canlı bir mersin balığının ölü bir mersin balığından çok daha değerli olduğunu unutmayın.

Birkaç ilginç ayrıntı

Rusya'nın en zengin nehirlerinden biri Urallardır. Rus mersin balığı burada bolca bulunur. Ancak kontrolsüz avlanma yasaktır. Ancak bir ton yetişkin balık için lisans almak o kadar zor değil. İnanın bana, yatırılan paranın karşılığını faiziyle ödeyeceksiniz, çünkü yaklaşık 10 kadınla harcadığınızdan fazlasını alacaksınız. Tabii ki hemen olmayacak.bu yüzden beklemen gerekecek.

Anlatmaya değer başka bir şey de balıkların hastalanma eğiliminde olmasıdır. Çoğu zaman neden kirli sudur. Mortaliteyi artırmamak için bu makalede fotoğrafını bulabileceğiniz Rus mersin balığının diğer türlerden ayrılması gerekiyor.

Sonuç

Gördüğünüz gibi, mersin balığı yetiştiriciliği kendi işinizi kurmak için oldukça ilginç bir yön. Bununla birlikte, yavru satın alırsanız, maliyetler hemen karşılanmayacaktır. Tabii ki, çoğu balık tutma koşullarına bağlıdır, ancak buna rağmen mersin balıkları oldukça yavaş gelişir, bunu unutmayın. Fotoğrafı gençlerden önemli ölçüde farklı olan edinilmiş yetişkin Rus mersin balığı çok daha hızlı ödeyecek, ancak bu durumda maliyetler daha yüksek olacak. Burada, prensip olarak ve bu konuyla ilgili tüm faydalı bilgiler. Mersin balığı yetiştiriciliği kolay ve ucuzdur. Ana şey, uygun koşulları yaratmak ve sadece beklemek, havuz ve balık bakımına günde 3 saatten fazla ayırmamaktır. Ve ayda bir gününüzü balıkları ayırmaya ayırın.