Müzeler ve anıtlar onlara adanmıştır, armalarda tasvir edilmiştir, uzun zamandır çok değerli ve pahalı bir mal olarak saygı görmektedirler. Mersin balığı havyarı, refah ve zenginlik sembolü olarak kabul edilir. Bir mersin balığı kaç yıl yaşar? Nerede yaşıyor? Bu balığın türleri nelerdir? Sularımızda ne kadar kaldı? Yazımızda bahsedelim.
Bir mersin balığı ne kadar yaşar?
Kısacası bu soruya şu şekilde cevap verilebilir: Mersin balığı, uzun ömürlü bir balık olarak kabul edilir. Tek istisna sterlettir. Bilim adamları, bir mersin balığı ne kadar yaşar sorusuna hayranlıkla cevap veriyor: Bazı mersin balığı türlerinin yaşam beklentisi yüz yıla ulaşıyor. Daha doğrusu bu balığı düşüncesizce ve yanlış yöneterek yakalayıp satışından kar eden biri olmasaydı bu yaşa kadar yaşayabilirlerdi.
Bir mersin balığı ne kadar yaşar ve boyutu
mersin balığı, kıkırdaklı ganoidlerin bir alt sınıfı olan ışın yüzgeçli balık sınıfına ait oldukça büyük bir balıktır. Bu balık ailesinin temsilcilerinin yüksek fiyatı ve benzersizliği, büyüklüğü, yapısı ve kökeni ile doğrudan ilgilidir. Mersin balığı vücut uzunluğu bazen altı metreye ulaşır, maksimum ağırlık 816 kg'dır. Balıkçılığa giren ortalama mersin balığı ağırlığı 12 ila 16 kg arasındadır. Balığın yapısal özellikleri, antik kökeniyle doğrudan ilişkilidir.
mersin balığının yapısı hakkında
Bir mersin balığının ne kadar yaşadığı sorusu dikkat ve saygıyı hak ediyor. Gerçekten de, uzmanlara göre, mersin balığı ailesi, içlerinde kemikli su kuşlarının olmadığı eski zamanlardan beri rezervuarlarda yaşıyor. Bu, mersin balığı vücudunun yapısal özellikleri ile ilgilidir.
Balığın iskeleti kıkırdaktan oluşur, omurgası yoktur. Yaşam boyunca mersin balığı notokordunu korur. Kıkırdaklı bir akorun varlığı - eksenel iskeletin temeli - bir mersin balığı balığının kaç yıl yaşadığı ile doğrudan ilişkilidir. Bilim adamlarına göre, omur gövdelerinin yokluğu, dünyanın rezervuarlarında kemikli su kuşlarının olmadığı zamanlara dayanan eski kökenine tanıklık ediyor. Mersin balıklarının doğada ne kadar süre yaşadığı sorusunu yanıtlayan bilim insanları, bu balığın Dünya'nın su kütlelerinde Kretase döneminde yani yaklaşık 86-71 milyon yıl önce ortaya çıktığını söylüyor.
Balığın yapısı bazı ilginç özelliklerle ayırt edilir: vücut uzundur, pullardan yoksundur, iğ şeklindedir. Beş sıra elmas şeklinde plaka kalkanı vardır. Sırt boyunca yer alan bir sıra, bu tür 10-20 scut içerir. Kıkırdaktan oluşan iç iskelet kafatası ile son bulur. Mersin balığı başı küçüktür, namlu koni şeklindedir, uzar. Sonunda dört anten (saçakyok). Ağız çıkıntılıdır, dudaklar oldukça etlidir, diş yoktur. Mersin balığı yavruları küçük dişler çıkarır ama sonunda düşerler.
mersin balığının dış özellikleri hakkında
Genellikle insanlar bir mersin balığı ne kadar yaşar sorusunun farkında değiller, aynı zamanda bu balığın gerçekte neye benzediğini bile bilmiyorlar. Bunu esas olarak büyük özel mağazaların akvaryumlarında sergilenen mersin balığı temsilcilerini gözlemleyerek yargılamak zorundalar.
mersin balığı vücudunun yüzeyinde, yıldız şeklindeki kemik plakaları rastgele dağılır. Göğüs yüzgeci oldukça katıdır, ön ışının şekli bir dikeni andırır. Sırt yüzgeci, kuyruk yüzgecine giden 27-51 ışına sahiptir. Yüzme kesesi iyi gelişmiştir. Mersin balığının vücut yüzeyinin rengi ağırlıklı olarak gridir. Bununla birlikte, arkada daha açık veya grimsi-siyah renkte yamalar olabilir. Yanlar çoğunlukla kahverengi, göbek beyazdır.
Yaşam alanları hakkında
Mersin balıkları anadrom, yarı anadrom ve tatlı su balıkları olarak alt türlere ayrılır. Ana habitatlar Kuzey Amerika, Avrupa ve ayrıca Asya'nın kuzey ılıman bölgesidir. Mersin balığı hem hafif tuzlu veya tuzlu suda hem de tatlı suda bulunur. Bazı mersin balıkları denizlerde ve göllerde yaşar, ancak yumurtlama mevsimi boyunca yalnızca nehirlere giderler.
Yumurtlama hakkında
Genellikle doğa severler soruyor: Bir mersin balığı havyar vermek için ne kadar yaşar? Mersin balığı temsilcilerinin çoğu cinsel olgunluğa oldukça geç ulaşır - erkekler 5-18 yaşlarında, dişiler - 8-21 yaşlarında yumurtlamaya hazırdır. alanhabitat, balığın ergenliğinde önemli bir rol oynar - bir tür ne kadar kuzeyde yaşarsa, temsilcileri o kadar geç üremeye başlar. Mersin balığı dişilerinin yumurtlaması her üç ila beş yılda bir gerçekleşir. Yumurtlama göçü ilkbaharın başından sonbaharın sonlarına kadar sürer.
mersin balığı çeşitleri hakkında
Mersin balığı cinsi, çoğu yok olma eşiğinde olan ve Kırmızı Kitap'ta listelenen on yedi balık türü ile temsil edilir. Mersin balığı, eski Sovyetler Birliği topraklarında yaşayan aşağıdaki balık türlerini içerir: beluga, kaluga, kürek, sterlet, başak, yıldız mersin balığı, Atlantik mersin balığı, Pasifik (Sakhalin), Rusça, Farsça (Güney Hazar), Amur, Sibirya mersin balığı, ayrıca üç tür pseudoshovelnose (büyük, küçük ve pseudoshovelnose Fedchenko). Bunların en büyüğü hakkında - makalenin devamında.
Sibirya mersin balığı
Bu büyük balık iki metre uzunluğa ulaşır. Bir bireyin ağırlığı yaklaşık 210 kilogramdır. Balıklar çoğunlukla Sibirya nehirlerinde bulunur - Ob'dan Kolyma'ya. Ayrıca doğu Kazakistan'ın rezervuarlarında ve Baykal Gölü'nde yaşıyor. Bu türün temsilcileri 60 yıl yaşıyor. Bazen Sibirya mersin balığı sterlet ile kesişir ve bu da şenlik ateşi adı verilen bir balıkla sonuçlanır.
Beyaz mersin balığı
Bu büyük balık, yalnızca belugadan sonra ikinci boyuttadır. Altı metreden uzun bir uzunluğa ulaşan oldukça ince bir gövdeye sahiptir. Bir bireyin kütlesi 800 kg'a ulaşabilir. Kabuklular, abanozlar, yumuşakçalar ve balıklarla beslenir. Pasifik Okyanusunda, batı kıyılarına yakın yaşıyorKuzey Amerika. Bu balık tuzlu nehir nehirlerinde ve tatlı sularda yumurtlar.
Rus mersin balığı
Bu, yapay olarak yetiştirilen ilk mersin balığı türüdür. Havyar ve etin yüksek kalitesi nedeniyle dünyada yüksek bir değere sahiptir. Bir mersin balığı ne kadar yaşar? Bu türün temsilcilerinin yaşı yaklaşık 46 yıldır. Ne yazık ki, Rus mersin balığı neslinin tükenmesinin eşiğinde. Kısa ve küt namlu ile diğer türlerden farklıdır ve antenleri ucuna daha yakındır. Bir bireyin uzunluğu iki buçuk metreye ulaşabilir, ağırlığı 115 kg'dan fazladır. Bu türün bir temsilcisinin standart ağırlığı 12-24 kg'ı geçmez.
Balığın beslenmesi habitatına bağlıdır ve esas olarak solucanlar, midyeler, kerevitler ve balıklardan oluşur: ringa balığı, kefal ve shemai. Rus mersin balığı ülkemizin hemen hemen tüm büyük rezervuarlarında bulunur. Ana yaşam alanı Azak, Kara ve Hazar Denizleridir.
Sakhalin mersin balığı
Bu tür en nadir görülen ve üzerinde az çalışılan türdür. Bir yetişkinin ortalama vücut uzunluğu yaklaşık bir buçuk metredir, ağırlığı 35-45 kg'a ulaşır. Türlerin yetişkin temsilcileri, büyük bir künt ağızlık ve yeşil bir renk ile ayırt edilir. Diyet salyangoz, yumuşakçalar, böcek larvaları, küçük balıklar ve kabuklulardan oluşur. Sakhalin mersin balığı, Okhotsk Denizi ve Japonya Denizi'nin bir sakinidir. Genellikle Habarovsk Bölgesi'nde ortaya çıkar.
Beluga
Sıklıkla şu soru sorulur: Mersin balığı ve beluga ne kadar süre yaşar - mersin balığı türlerinin en büyük temsilcisi?
Beluga,Gerçekten de, dış parametreleri ile etkileyicidir. Bu balığın vücut uzunluğu bazen beş metreye ulaşır, beluga bir tondan fazladır. Yaşı yüz yıla ulaşabilen tüm mersin balıkları arasında en uzun ömürlü olan belugadır. Orta Çağ'dan kalma beluga bireylerinin kalıntılarının bulunduğu arkeolojik kazıların sonuçları bilinmektedir. Boyutları altı metreyi aştı. O zaman, böyle bir dev teçhizatlarına düştüğünde balıkçılar genellikle öldü. Azak beluga cinsel olgunluğa diğer türlerden daha erken ulaşır: dişiler - 12-14 yaşında, erkekler - 16-18 yaşında.) ve 17-26 (erkek) yaş.
Beluga, tüm mersin balıklarının en üretkeni olarak kabul edilir. En büyük bireyler 7,7 milyona kadar yumurta bırakır.
Kaluga
Bu tür en büyük tatlı suya aittir. Bir bireyin uzunluğu 3,7 metreye, ağırlık - 380 kilograma ulaşabilir, faunanın bu temsilcisinin ömrü yaklaşık 55 yıldır. Kaluga'nın olgunlaşması oldukça geç gelir: erkekler 17-19 yaşında, dişiler 18 ila 23 yaşında olgunlaşır. Balık son derece üretkendir: yumurtlama sırasında yumurtalarının sayısı bazen dört milyon parçaya ulaşır. Kaluga yumurtalarının boyutu dört milimetre çapındadır.
Sterlet
Bu balık en küçük tatlı su mersin balığıdır: uzunluğu yaklaşık 1,2 metredir ve ağırlığı 16 kilograma kadardır. Sterlet, çok sayıda yanal scut (50'den fazla) ve varlığı ile diğer türlerden ayırt edilir.saçaklı antenler. Bu balığın bir başka ilginç özelliği de burun şeklinin değişkenliğidir - keskin ve kör olabilir.
Kör burunlu kısır, sivri burunlu kardeşinden çok daha hızlı büyür, daha iyi beslenir ve üretkendir. Benzer bir fark diğer tatlı su mersin balıklarında da vardır - Sibirya ve Amur.
Yıldızlı mersin balığı
Tüm mersin balığı türleri gibi, yıldız mersin balığının da bir takım farklılıkları vardır: Oldukça uzun ksifoid ağızlığıyla (kafa uzunluğunun %60'ından fazlası) tanınması kolaydır.
Vücudun uzunluğu iki buçuk metreye ulaşır, ağırlık - 80 kg. Yıldız mersin balığı, tüm göçmen türler arasında en termofilik olanıdır, bu nedenle su sıcaklığı daha uygun bir seviyeye ulaştığında diğerlerinden daha sonra yumurtlamaya başlar. Bu tür, mersin balığı avcılığı açısından ilk yerlerden birini kaplar. Bu değerli balığın en aktif üretimi Urallarda yapılmaktadır.
Atlantik mersin balığı
Bu, en büyük anadrom mersin balığı türlerinden biridir. Bir bireyin uzunluğu üç metre uzunluğa ulaşır ve ağırlığı 200 kilogramın üzerindedir. Atlantik adasının gövdesinin radikal çizgili yüzeyinde birçok büyük böcek var ve göğüs yüzgeci güçlü bir kemik ışını ile donatılmıştır. Ne yazık ki, bir zamanlar sayısız olan bu popülasyon, bugün yaklaşık 1 bin bireye sahiptir. Ana yaşam alanı Karadeniz havzasıdır. Tüm mersin balığı türleri gibi, Atlantik mersin balığı da önemli birticari değer.
mersin balığının yararları ve zararları hakkında
mersin balığı etinin kalori içeriği 100 g ürün başına yaklaşık 160 kcal kaloridir. Önemli miktarda kolayca sindirilebilir protein içerir, bunun sonucunda bu ürün yeterince hızlı sindirilir. Mersin balığı, vücut için faydalı olan nadir asitler, C, PP, B ve A vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor gibi makro besinlerin yanı sıra sodyum, demir, krom, nikel, iyot ve flor.
mersin balığı havyarı lipid ve protein açısından zengindir. Havyarın kalori içeriği bu göstergede eti aşıyor ve 100 g ürün başına 200 kcal'dir. Bu nedenle ciddi hastalıklardan sonra iyileşme döneminde kişilerin kullanması tavsiye edilir.
Mersin balığı düzenli olarak yenildiğinde insan kardiyovasküler sisteminin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, miyokard enfarktüsü riskini ve kan kolesterol seviyelerini az altır, kemik dokusunun büyümesini ve güçlenmesini destekler ve cilt durumunu iyileştirir.
mersin balığı ürünleri yemenin faydalarının açık olmasına rağmen, mersin balığı eti yine de vücuda ciddi zararlar verebilir. Mersin balığı ve havyar, botulizmin etken maddesi ile kontamine olabilir, bu nedenle bu ürünleri yalnızca güvenilir tedarikçilerden satın almanız gerekir. Satın alırken kokusuna ve görünümüne dikkat edin.
Bir mersin balığı su olmadan ne kadar yaşayabilir?
Önemli bir soru, genellikleözel mutfak forumlarında tanışın: bir mersin balığı susuz ne kadar yaşar? Çoğu zaman, hobiler kesilmeden önce bu formda korunması gereken canlı mersin balığı satın alırlar. Sadece solungaçların balıklarda nefes almak için uyarlanmadığı bilinmektedir. Gaz değişimi nemli cilt yoluyla gerçekleşir. Pulsuz balıklarda tüketilen oksijenin neredeyse yarısı deri yoluyla gelir. Turna balığı, sazan, kadife balığı, havuz balığı sazan ve diğer birçok balık (başlıca kıbrıslar) ıslak yosun veya otla çevriliyse başarılı bir şekilde hayatta tutulur. Susuz hayatta kalma rekorunun sahibi havuz balığıdır. Bu balık on bir gün susuz yaşayabilir, Kadife balığı - yaklaşık yedi gün, sazan - iki gün, çipura - sadece birkaç saat (düşük sıcaklıklarda). Balık, derisi kurur kurumaz ölür.
Uzmanlara göre bir mersin balığını bir gün susuz yaşatmak o kadar kolay değil. Bunu yapmak için, balığı güçlü bir plastik torbaya koyun, daha önce bulunduğu suyun üçte biriyle doldurun, hacmin geri kalanına oksijen pompalayın ve sıkıca bağlayın. Mersin balığını serin bir yerde saklayın.
