Kare karpuzlar kırk yıl önce Japonlar tarafından icat edildi. Daha doğrusu, kare değil, kübik. Hayır, keşiflerinden dolayı Nobel Biyoloji Ödülü'nü almadılar. Ve genetik mühendisliğinin seçilimle hiçbir ilgisi yok. Hileciler, büyüyen karpuzu şeffaf bir kaba koymayı tahmin ettiler, böylece meyve büyüdükçe şeklini alacaktı. Bu sayede sadece kare karpuz değil, silindirik kabak, ihtiyaç olursa dört yüzlü patlıcan da yetiştirebilirsiniz.
Alışılmadık şekilli karpuz yetiştirmeye ne gerek vardı? Hata, Japon şehirlerindeki yüksek perakende alanı maliyetidir. Bu iki şey nasıl ilişkilidir? Evet, çok basit.
Japon şehirlerindeki aşırı kalabalık, yalnızca konut değil, aynı zamanda endüstriyel, ofis, perakende gibi tüm binaların yüksek maliyetine neden oldu. Sebze ve meyve satan dükkânların sahipleri yüksek kiralar ödemek zorunda kaldılar.bu gibi durumlarda dükkanlar, yoksul kiracılar için uygun fiyatlı küçük bir alana sahipti. Ve küçük bir alana çok fazla mal koyamazsınız ve düzenli, yuvarlak şekilli karpuzlar, kompakt olmayan konfigürasyonları nedeniyle tam olarak büyük miktarda yer işgal etme eğilimindedir. Her gün karpuz ithal etmek ucuz bir meslek değildir: meyvesi iridir, maliyeti düşüktür. Böylece Japon çiftçiler meyve tüccarlarına hizmet vermeye karar verdiler.
Karpuzların kolayca saklanabilecekleri, daha az yer kaplayacakları ve hatta tezgahın etrafında yuvarlanmayacak şekilde nasıl yetiştirileceğini bulmuşlar ve bulmuşlar.
Japon kavun yetiştiricilerinin pratikliği ve öngörüsü o kadar ileri gitti ki, Japon buzdolaplarının raflarına kolayca sığabilecek boyutlarda kare karpuz yetiştirdiler! Yenilik, yerli Japon tüketicisine hemen aşık oldu (ve formda). Ve onları büyütmenin maliyeti (şeffaf kutulara yerleştirme ihtiyacı nedeniyle) biraz daha yüksek olmasına ve mağaza fiyatı sıradan ürünlerin fiyatından üç ila dört kat daha yüksek olmasına rağmen, kare karpuzlar nüfus arasında hızla popülerlik kazandı. Diğer ülkelerden birçok çiftçi, Japonların "en iyi uygulamalarını" benimsemeye ve ayrıca kıvırcık karpuz yetiştirmeye başladı.
Standart olmayan meyveler yetiştirme fikrini ilk ortaya atan çiftçi, buluşunun patentini almayı hemen düşünmedi ve uzun yıllar yaratıcılığının meyveleri (hem gerçek hem de mecazi olarak) kullanıldı. birçok kişi tarafından. Doğru, sonunda bir patent aldı ama son on yılda ne kadar para kaybetti!
Japon bir çiftçinin icadı, birçok taklitin ortaya çıkmasına neden oldu. Artık herhangi bir şekildeki herhangi bir sebzeyi çevrimiçi mağazadan sipariş edebilirsiniz. Şeffaf plastik bir kapta sebze yetiştirmenin de iyi olduğunu söylüyorlar çünkü plastik meyveyi parazitlerden koruyor. Bununla birlikte, Rusya için bu tür egzotiklerin ekimi çok alakalı değil. Kare karpuz yetiştirmeye vaktimiz yok, orta şeritte sıradan karpuz yetiştirirdik!
Ancak, görünüşe göre, fotoğrafları birçok sergiyi ve İnternet portallarının sayfalarını süsleyen kare karpuz, yalnızca Japonya'da ve ona en yakın ülkelerde bir başarıdır. Sebze dükkanlarındaki perakende satış alanının büyüklüğü ile her şeyin yolunda olduğu diğer yerlerde, “eski moda yoldan” ticaret yapmaya karar verdiler. Ayrıca kare karpuzun tadının yuvarlak olana göre daha düşük olduğunu söylüyorlar.
