Her avcının canavarı yakalama konusunda kendi sırları vardır. Alışkanlıklarını, yaşam alanlarını vb. tam olarak bilir. Sessiz avlanmayı seven biri de birçok ilginç şey söyleyebilir. Ve mantarların kralı için avlanmaya gittiğinizde, kesinlikle bazı bilgi ve becerilere sahip olmanız gerekir: nerede yaşadığı, ne zaman büyüdüğü. İnsanlarda kraliyet mantarı bir çörek veya porcini mantarıdır. Adını ilk olarak görkemli görünümü ve ikinci olarak alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşak eti için aldı. Kraliyet mantarı (aşağıdaki fotoğraf) tavuğa çok benzer. Peki neye benziyor ve onu nerede bulabilirsin? Ve bu unvan için başka yarışmacı var mı?
Kraliyet mantarı - beyaz
Bu temsilci çok şık görünüyor, belki de başka bir mantarla karıştırmak imkansız. Şapka büyük, yastık şeklinde, 10-20 cm çapındadır. Renk kirli pembeden açık kahverengiye kadar değişir. Hamur, hoş bir belirgin mantar kokusu ile etlidir. Bacak silindirik, hafifkavisli. Mantar kraliyet (boletus) kategori I'e aittir (kesinlikle yenilebilir). Taze, kurutulmuş, salamura ve tuzlanmış olarak yenebilir. Boletus, meşe ve karışık ormanlarda, killi topraklarda yetişir. Mayıs'tan Kasım'a kadar toplayabilirsiniz.
Kraliyet mantarı - kamelya
Orman lezzetlerini seven birçok insan, safranlı süt mantarını kraliyet mantarı olarak kabul eder. Bu onursal unvanı onlara veriyorlar. Isıl işlem ve konserve sırasında kaybolmayan parlak renginin yanı sıra mantarlar en yüksek tada sahiptir. Mantarlar gibi I kategorisine girerler. Habitat - çam ormanı. Mantarlar, kural olarak, ailelerde çizgiler ve kurdeleler şeklinde büyür.
Kraliyet mantarı - koç
Bu konuda kaç kişinin, bu kadar çok görüşün olduğu ifadesi şu şekilde yeniden ifade edilebilir: "Kaç insan, çok kraliyet mantarı." Bazı mantar toplama kılavuzlarında, kraliyet unvanı çok nadir ve lezzetli bir mantar olan bir koç'a verilir. Görünüşü çok ilginç - kıvırcık. Kaynaklara göre eti, haşlanmış tavuğun etine benziyor. Bu mantar Kırmızı Kitapta listelenmiştir. Meşe, gürgen, kestane altında yetişir. Daha az yaygın olarak, çam ormanlarında bulunabilir. Tek örneklerde büyür. Bu "prensi" Temmuz'dan Eylül'e kadar toplayın.
Kraliyet mantarı - "kraliyet yumurtaları"
Kraliyet ailesinin başka bir temsilcisiyle tanışın - "Kraliyet yumurtaları" olarak da bilinen Kraliyet Mantarı, aynı zamanda Sezar'ın yumurtası olarak da bilinir. Roma İmparatorluğu döneminde,mantarların en iyisi. Bu yenebilen tek sinek mantarı türüdür. Kafkasya'da yetişir. Sinek mantarına benzeyen bir şeyin büyüdüğü bir tür yumurtadır. Sadece kapak biraz daha hafiftir ve beyaz noktaları yoktur, çapı 20 cm'ye ulaşır. Genç bir mantarda kapak dışbükeydir, ancak zamanla düzleşir. Bacak açık sarıdır. Hamur, hoş bir mantar kokusu ile sarıdır. Mantar sadece sıcak iklimlerde yetişir. Yaprak döken ormanları tercih eder, ancak iğne yapraklı ormanlarda da dolaşabilir.
Avcıya not
Mantar balıkçılığına giderken tek kuralı takip edin - sadece %200 emin olduğunuz mantarları toplayın. Sessiz avınızda iyi şanslar! Ve kraliyet avı!
