Çoğunlukla sert kuzey enlemlerinde yetişen bu orta boy hoş kırmızı renkli dut, şaşırtıcı faydalı özellikleriyle yüzyıllardır bilinmektedir. Sadece lezzetli bir incelik değil, aynı zamanda bugüne kadar olduğu gibi çok faydalı bir şifalı üründü.
Genel bilgiler
Bu büyülü meyve her zaman efsane olmuştur. Oldukça etkileyici ve karşılık gelen bir adı vardı - "ölümsüzlük meyvesi".
Bu makalede, yaban mersini adı verilen bu harika meyve hakkında birçok ilginç şey görebilir ve öğrenebilirsiniz: fotoğraf, nerede büyüdüğü, açıklaması, özellikleri, vb. Ayrıca burada Moskova bölgesi, zengin mucizevi bir bitkinin çalılıklarında.
Birçok kişi tarafından saygı duyulan en ünlü sağlıklı meyvelerden biri, şifalı bitkiler grubuna aittir.
İsveç kirazı neye benziyor? (Fotoğraf)
Meyvenin nerede büyüdüğünü açıklamasından sonra söyleyeceğiz.
Cowberry küçük, yaprak dökmeyen bir çalıdır. Vereskov ailesi. Yaklaşık 25 cm yüksekliğe kadar büyür.
Yaprakları değişken, kösele ve kalın yapıdadır, kışı geçirir. Apikal fırçalarda hafif narin hoş bir aromaya sahip beyaz-pembe çan şeklindeki çiçekler toplanır. Küresel şekilli parlak kırmızı meyveler - 8 mm çapında parlak meyveler.
Bitki genellikle mayıstan hazirana kadar çiçek açar ve meyveler ağustostan eylül başına kadar olgunlaşır. Kural olarak, yaklaşık 2 ila 9 parça arası yaban mersini meyveleri bir fırça üzerinde yoğun bir demet halinde oturur.
Olgunlaşmış meyvelerin toplanması genellikle Ağustos'tan Eylül'e kadar yapılır, ayrıca sürekli çalılıklarda hektar başına üç veya daha fazla merkeze kadar verim elde edilir. İşte burada - yaban mersini! Bu büyülü meyvenin nerede büyüdüğünü biraz sonra öğreneceğiz.
Yaygın yaban mersini genellikle yaşamın 3. yılından itibaren meyve vermeye başlar.
Tadına bakılırsa meyveleri oldukça buruk, ekşi ve ekşidir, ancak ilk donlardan sonra hoş, tatlı ve ekşi olurlar. Şimdi birçok yerde büyük tarlalarda yetiştiriliyor. Özelliklerine göre, yaban mersini çok faydalı ve popülerdir. Nerede yetişir ve ne için kullanılabilir? Bu konuda daha sonra, ancak şimdilik biraz özellikleri hakkında.
Yararlı özellikler
Günümüzde birçok kişi sadece yaban mersini meyvelerinin değil yapraklarının da faydalarını biliyor. Ayrıca, ikincisi bir çare olarak meyvelerden daha sık kullanılır. Kızılcıkların faydalı özellikleri nelerdir? Hem yapraklar hem de meyveler antimikrobiyal veantiseptik özelliklere sahiptir ve ayrıca yaygın olarak bir kolleretik ve anti-sklerotik ajan olarak kullanılırlar.
Bu mucizevi bitkinin başka özellikleri de var: yara iyileştirici, antelmintik, antiskorbutik. Ayrıca beriberi, enürezis, gut, hipertansiyon, nevroz, romatizma, tüberküloz, düşük asitli gastrit, ishal ve karaciğer hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
Böbrek hastalıkları ve idrar yolu hastalıkları (sistit ve ürolitiyazis için) için kullanılan en iyi doğal çare denilebilir.
Bu bitki güzellik alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yabanmersini özü cilt üzerinde iyi bir tonik etkiye sahiptir, elastikiyetini artırır. Ayrıca bitkinin özleri saçı mükemmel şekilde güçlendirir, kepeği gidermeye ve cilt iltihabını gidermeye yardımcı olur.
Ve güçlü bir oksidan özelliği olan yaban mersini yaşlanmayı önler. Şaşırtıcı ve büyülü yaban mersini! Böyle bir mucizenin nerede büyüdüğünü yakında öğreneceğiz.
Ayrıca, sürekli olarak çilek veya şurup kullanımının vizyonu geliştirmek için iyi olduğunu belirtmekte fayda var. Yaban mersini ile demlenmiş bir infüzyon sadece susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda soğuk algınlığı durumunda vücut ısısını da düşürür. İşte o - harika bir yaban mersini (dut).
Nerede büyür?
Vahşi doğadaki bu soğuğa dayanıklı bitki, sert kışları ve serin yazları olan bölgeleri tercih eder. Ve dut daha asidik ve fakir olan toprakları tercih eder. Genellikle iğne yapraklı kuru ve karışık ormanlarda yetişir.çalılar ve bazen turba bataklıklarında (çoğunlukla kuru turba bataklıklarında).
Bu alçak çalıların dayanıklılıklarında meşe ile rekabet edebilecekleri ilginç gerçeğine dikkat edilmelidir, çünkü neredeyse üç yüz yıla kadar yaşarlar.
Kızılcık çalılıkları Asya, Kuzey Amerika ve Avrupa'da (kuzey ve orta) bulunabilir.
Ekili yaban mersini ilk olarak 60'lı yıllarda Rusya, Beyaz Rusya, Almanya, ABD, İsviçre, Finlandiya, Hollanda ve Polonya'daki tarlalarda ortaya çıktı. Bu tür yaban mersini veriminin, doğal ve yabani olandan neredeyse 30 kat daha yüksek olduğu ortaya çıktı.
Şimdi, Rusya'ya ek olarak, bu yaprak dökmeyen bitki Ukrayna'nın (Karpatlar) ve Beyaz Rusya'nın (Polesie) bazı bölgelerinde iyi bir şekilde yerleşmiştir.
Rus Meyveleri
Yukarıda belirtildiği gibi, bu kültür 1960'larda Rusya'da ortaya çıktı. Genellikle, pürüzsüz kösele yapraklarla kaplı bir çalının dağılım alanı, diğer çalıların, turba bataklıklarının ve alpin çayırlarının çalılıklarıdır. Ormanda bir sürü yaban mersini bulunabilir.
İsveç kirazı bugün Rusya'da nerede yetişiyor? Yaşam alanı çoğunlukla karışık iğne yapraklı ormanlar (ladin, çam, karaçam) ve bazen yaprak döken ormanlardır.
Yaban mersininin en iyi yetiştiği yerlere gelince, bunlar çoğunlukla düz alanlar, tayga dağ kemerleri ve Uzak Doğu ve Altay'ın iğne yapraklı ormanlarıdır. Ayrıca, tundra ve orman tundrasında bu inanılmaz lezzetli tatlı ve ekşi meyvenin bütün sürgünlerini bulmak nadir değildir.
Bu gerekli ve faydalı bitki soğuk kıyılarda bile yetişirArktik Okyanusu ve Uralların zorlu koşullarında. İsveç kirazı Kafkas Dağları'nın bölgelerinde, Karelya'da, Arkhangelsk ve Murmansk bölgelerinde de bulunabilir.
Kuzey Rusya'nın bataklık ormanları da yaban mersini için iyi bir yerdir. Şimdi Moskova bölgesine daha yakından bakalım.
Moskova yakınlarındaki Berry yerleri
İsveç kirazı Moskova bölgesinde nerede yetişir? Genel olarak, bu yerlerin geniş ormanları çeşitli meyveler açısından çok zengindir: yaban mersini, kızılcık, ahududu, çilek vb. Ve yaban mersini de buraya yerleşmiştir.
Kuzey Tayga'nın güney mahmuzlarının kuzeyden buraya ulaşması ve güneyden güney meşe ormanlarının kuzey sınırı olması nedeniyle bu hiç şaşırtıcı değil. Geniş yapraklı ve iğne yapraklı ormanların sınırlarının birleştiği yerde, çeşitli bir meyve florası sığınak buldu.
Yosun, turba bataklıkları ve yoğun bataklıklı çam ormanları yaban mersini için favori yerlerdir. Bunlar esas olarak Suloti ve Dubna nehirlerinin taşkın yatağının yanı sıra Shatura kasabası yakınlarındaki Meshchera bölgeleridir.
Ayrıca yaban mersini turba ile büyümüş su kütlelerinin etrafındaki diğer alanlarda da yetişir. Bunlar Lotoshino bölgesindeki Krugloye ve Trostenskoye gölleridir.
Yukarıdaki yerlerde, genellikle bir hektarlık kızılcıklı bataklıktan yılda bir tona kadar çilek hasat edilebilir. Ayrıca meyveler üç dönemde toplanır: Eylül, donma başlangıcı, erken ilkbahar (Nisan). İsveç kirazı kış boyunca mükemmel şekilde korunur.
Bu harika dut, yukarıda belirtildiği gibi, daha kuru çam ormanlarını, yanmış alanları, açıklıkları ve aydınlatılmış kenarları tercih eder. Böyle,Moskova bölgesinin aşağıdaki orman alanları bu meyveler açısından çok zengindir: kuzey bölgeleri - Zagorsky bölgesi; doğu - Noginsky, Orekhovo-Zuevsky ve Kurovsky; batı - Volokolamsk, vb.
Kompozisyon hakkında biraz
Lingonberry'nin ne olduğunu, nerede büyüdüğünü öğrendik. Şimdi bu büyülü meyvenin bileşimi hakkında biraz.
İçinde karbonhidratlar, proteinler ve yağlar var. Bitkinin bileşimi: A, B, E, PP vitaminleri ve beta-karoten. Hepsinden önemlisi, C vitamini meyvede bulunur. Ayrıca çeşitli organik asitler vardır: oksalik, sitrik, malik, benzoik, salisilik.
Mineral maddeler potasyum, sodyum, magnezyum, demir, manganez, fosfor ve kalsiyum ile temsil edilir. Yaban mersini ayrıca pektin, doğal şekerler (sakaroz, glikoz ve fruktoz) ve diyet lifi içerir.
Kullanım kontrendikasyonları hakkında
Yaban mersini meyvesine sahip olmak ve onu yemekte kullanmak, kontrendikasyonları her zaman hatırlamalısınız. Örneğin, bu bitkinin meyveleri, içerdiği maddeler mide mukozasını tahriş edebileceğinden, gastrit ve yüksek asitten muzdarip kişiler tarafından orta derecede tüketilmelidir. Bu aynı zamanda kolesistitli insanlar için de geçerlidir.
Ayrıca yaban mersini yaprağı ve suyu basıncı az altır, hipotansif hastaları olumsuz etkiler. Taze yaban mersini, üriner sistemde taş varlığında duodenum ülseri ve mide ülseri durumunda kontrendikedir.
Sonuç
Her halükarda, yaban mersini ılımlı ve doğru kullanımı ile faydaları daha büyük olacaktır.zarar.
Ayrıca bu harika bitkinin çok önemli bir konuda - inanılmaz kokulu kehribar balı üretiminde - yer aldığı için arılar ve arıcılar tarafından da sevildiğini belirtmek gerekir.
