At kuzukulağı (at kuzukulağı, kurbağa kuzukulağı, at kuzukulağı) Rusya genelinde yaygın olan bir bitkidir. Onu bulmak zor olmayacak. Her yerde yetişir: tarlalarda, orman kenarlarında ve hatta yol kenarlarında. Bu bitki eski çağlardan beri halk hekimliğinde ve hemen hemen her yerde kullanılmaktadır.
Açıklama
Tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları iyi araştırılan at kuzukulağı, karabuğday takımındandır. Bu, uzun ve oldukça güçlü bir köke sahip, güçlü, çok başlı ve çok dallı bir köksapa sahip çok yıllık bir bitkidir. Bitkinin bir yıldan fazla yaşamasını ve meyve vermesini sağlayan köktür. Bir kez bahçeye ekilen bu bitkinin üremesi neredeyse imkansızdır.
At kuzukulağının üst kısmı otsu olup, alt kısmında oldukça büyük alternatif yaprakları vardır - büyük yaprak sapı, kalp şeklindedir. Üst kısımda yapraklar kısa saplı, oval-mızrak şeklindedir.
Çiçekli
Bitki göze çarpmayan beyazımsı-yeşilimsi çiçek açaruzun ve oldukça yoğun salkımlarda toplanan biseksüel çiçekler. Kuzukulağı tohumları küçük, üç yüzlü, 4-8 mm büyüklüğünde, kestane rengi, çoğunlukla açık renklidir.
Kuzukulağı, Mayıs ayının ikinci yarısında çiçeklenmeye başlar ve Temmuz ortasına kadar devam eder, bu zamanda meyve olgunlaşır. Ancak bazen yeniden çiçek açabilir. Bu durumda tohum olgunlaşması Ağustos-Eylül aylarında gerçekleşir.
Üreme
Kuzukulağının çoğ altılmasının çoğu tohumlar yardımıyla gerçekleşir, ancak bitkisel de olabilir, yani rizomlan bölerek. Bu, her yerde bulunabileceği gerçeğine yol açtı. Kuzukulağı, her yerde yetişen bir ot olarak sınıflandırılır. Ancak kuzukulağının iyi hissettiği bir koşul vardır - orta derecede nem. Topraktaki su içeriği arttıkça yok olur.
Yararlı özellikler
Bu iddiasız bitki boşuna popüler değil. Doğa ona birçok faydalı madde vermiştir. Her şeyden önce, bu:
- Askorbik asit, B ve K vitaminleri dahil bir dizi vitamin.
- Karoten.
- Uçucu yağlar.
- Oksalik ve pirogallik gibi organik asitler.
- Organik madde: kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor.
- Taninler ve antrakinon (türevleri).
Bu bitkinin kimyasal bileşimini bilmeden, eski zamanlardan beri insanlar at kuzukulağının tıbbi özelliklerini çeşitli hastalıklar için kaynatma, tentür şeklinde kullanmışlardır. Daha sonrayemek için de kullanılmıştır. Bu hoş ekşi bir tat ile kolaylaştırılmıştır. Yavaş yavaş, kuzukulağı vücudun besin ihtiyacını karşılayan bir kültür bitkisi haline geldi.
Kuzukulağının tıpta hangi kısımları kullanılır
İlaçların hazırlanmasında bitkinin hem yer üstü hem de yer altı kısımları ile dalları ve tohumları kullanılır. Ancak en faydalısı at kuzukulağının köküdür, en fazla miktarda besin içerir. Tohumlar tam olgunluktan sonra hasat edilir.
Nisan ile mayıs ayları arasında hasat edilen hava kısmı, tohumlar ve yapraklar. Yer altı kısmı, kök, sonbaharda, yapraklar ve gövdeler kuruduğunda veya henüz oluşmadığında, yani erken ilkbaharda kazılır. Hammaddeler doğrudan güneş ışığından kaçınarak bir taslakta kurutulur, bunu bir gölgelik ile yapmak en iyisidir. Tamamen kuruduktan sonra ezilir ve kuru cam eşyalara veya temiz kanvas torbalara paketlenir.
Kuzukulağı hangi durumlarda kullanılır
Kuzukulağının iyileştirici özellikleri eski zamanlardan beri iyi bilinmektedir. Ayrıca halk ve resmi tıp olarak tanınırlar. Kuzukulağın hava kısmının hareketi yer altından biraz farklıdır. Öncelikle bu bitkinin kullanımından bahsedelim, kullanılıyor:
- Kronik kabızlık için. Önemli dozlarda kuzukulağı tüketimi ile müshil etkisi belirgindir. Bunu yapmak için kökü kullanın. Uygulamanın etkisi yuttuktan 8 saat sonra ortaya çıkar.
- Belkiishal için at kuzukulağı kullanımı. Bu, küçük dozlarda tohum kaynatma, nadiren de küçük dozlarda yaprak kaynatma alarak elde edilir.
- Hafif bir choleretic etki elde etmek için kökün kaynatılması kullanılır.
- Cilt hastalıkları için. Şaraptaki kuzukulağı kaynatma likenlere karşı yardımcı olur.
- Antelmintik, antelmintik.
- Gastrointestinal hastalıkların tedavisinde.
- Hemostatik ve yara iyileştirici olarak. Bu özelliklere at kuzukulağından elde edilen bir ekstrakt ya da geleneksel olarak adlandırıldığı gibi bir bitkisel preparat sahiptir.
- Kuzukulağı sıvı özü sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve kan basıncını düşürür.
- Diş ağrısı, farenks iltihabı, boğaz, üst solunum yollarının nezlesi durumunda, yaprakların kaynatılması ağzı durular.
- Öksürük, burun akıntısı, sinüs iltihabı, baş ağrısı için taze sıkılmış kuzukulağı suyu veya özü ile ovularak kullanılır.
- Kadın hastalıkları durumunda, duş için bitkinin suyu veya özü kullanılır.
- Bakterisit olarak.
- Anti-inflamatuar olarak.
Tıbbi kullanım
İyileştirici özellikleri ve kontrendikasyonları at kuzukulağı herhangi bir bitki ile aynıdır. Ondan tentürler, kaynatmalar, ezilmiş köklerden elde edilen toz, özü, özleri, merhemler yapılır. Evde en çok taze kuzukulağı suyu, kaynatma, tentür ve kuru toz hazırlanır. Yaprakları yemek pişirmek için taze olarak kullanılır. Vitamin ve mineral tedarikçisi olarak hizmet ederler. Kontrendikasyonları unutmayınat kuzukulağı.
Kuzukulağı parçalarının kaynatma hazırlanması
Bu en yaygın at kuzukulağı bazlı tıbbi preparattır. Ağızdan alınır, cilt hastalıkları için losyonlar ve hemoroid kanaması için lavmanlar yapılır. İşte bazı yemek tarifleri:
Tarif 1. Bunun için 1 yemek kaşığı kuru ezilmiş kök almanız, bir kaba dökmeniz, 250 ml kaynar su dökmeniz, kabı bir kapakla kapatmanız ve 30 dakika demlenmesine izin vermeniz gerekiyor.. Sıkın ve süzün. 1 masa için günde 4 kez kullanıma hazır et suyu. kaşık. Rektal fissürler, hemoroidler, kolit için önerilir.
Tarif 2. 1,5 yemek kaşığı ezilmiş kuzukulağı kökünü bir tencereye koyun, 350 ml kaynar su dökün, ardından 15 dakika kaynatın, ocaktan alın, kapağını kapatın ve 20 dakika bekletin. Sıkıyoruz ve sıkıyoruz. Günde 3 kez 100 ml'lik bir kaynatma uygulayın. Kullanımı beynin kan dolaşımını normalleştirir.
Tarif 3. 1 yemek kaşığı kuzukulağı tohumu alın, metal bir kaba koyun, bir bardak kaynar su dökün ve ateşe verin. 10 dakika kaynatın, ocaktan alın ve 1 saat demlenmeye bırakın. Et suyunu süzüyoruz. Günde 3 defa 50-70 mg uyguluyoruz. Kanlı ishal için kullanılır.
Toz hazırlama
Kuzukulağı alırken genellikle kuru toz almanın çok daha yararlı olduğunu duyabilirsiniz, çünkü ısıtıldığında bazı besinler basitçe kaybolur. Toz, anemi için, kabızlık için önleyici bir önlem olarak tavsiye edilir.sindirim sisteminin normalleşmesi. Bazı cilt hastalıkları, örneğin uyuz, liken ve yara iyileşmesi için harici kullanım için bir merhem hazırlanır. Kuzukulağı tozu yapmak için sıradan bir kahve değirmeni uygundur.
Tentür hazırlama
Kuzukulağından bir ürün hazırlamak ve ilacın uygulanmasını kolaylaştırmak için, her kullanımdan önce özel olarak hazırlamak gerekmeyeceğinden, kuzukulağı kökü tentürü yapacaktır. Bu 2 tablo gerektirecektir. küçük, sıkıca kapatılmış bir kapta karıştırdığımız hammadde kaşıkları ve 8 yemek kaşığı votka. İnfüzyon için karanlık bir yerde 2 hafta ayrılıyoruz. Bundan sonra süzüyoruz ve tentür kullanıma hazır. Günde 3 defa yemeklerden önce 20 damla tüketin.
Yeme
Çok eski zamanlardan beri birçok ülkede, uzun bir kıştan sonra insanlar tarlalarda at kuzukulağı bitkisi topluyorlar. Gelecekte, ekilmeye ve yetiştirilmeye başlandı. Örneğin, Fransa'da yılda 50'den fazla kuzukulağı türü ekilmektedir. Eski günlerde Rus köylerinde bu bitkinin yetişmeyeceği bir bahçe bulmak mümkün değildi. İlkbaharda vücudu faydalı maddelerle doldurmak için kullanıldı.
Rus mutfağında kuzukulaklı turta ve turtalar, kuzukulaklı ekşi lahana çorbası, ekşi krema ve yumurta için birçok tarif var. Fransa'da ondan sıcak salatalar ve soslar hazırlanır. İngiltere'de, garnitür olarak lahana gibi haşlanır ve kızartılır. Orta Asya'da kek pişirmek için kullanılır.
Diğer birçok ülkede salatalarda bileşen olarak kullanılır. Özellikle yaygın olarak kullanılanErmenistan ve Azerbaycan'da çeşitli yemeklerin pişirilmesi için at kuzukulağının kuru yaprakları. Gerçek şu ki, kuzukulağı kurutulduğunda pratik olarak biraz acılık kaybeder ve alışılmadık bir tat alır.
Kontrendikasyonlar
Diğer bitkiler gibi kuzukulağının da kontrendikasyonları ve tıbbi özellikleri vardır. Gerçek şu ki, böbrek taşı oluşumuna katkıda bulunur. Buna yatkınlığınız varsa, bu bitki sizin için değil. Asitlerin tuz oluşumuna katkıda bulunduğu tespit edilmiştir. Böbreklerde tortu oluşumunu arttırırlar. Hamilelik sırasında kuzukulağı bazlı ilaçların, vücuttaki enflamatuar süreçlerin kullanılması yasaktır.
