Dikenli yengeç: açıklama, dağıtım ve üretim

2024 Yazar: Henry Conors | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-12 14:14

Dikenli yengeç, ağırlığı 800 gr ile 2 kg arasında değişebilen keşiş yengeçlerinin Uzakdoğu temsilcisidir. Kuzeydoğu Pasifik'te dağıtıldı. Güçlü pençelerinde ve sırtında kalın sivri uçlar bulunan kabuğunun genişliği 14 cm'ye kadardır.

Dağıtım

Dikenli yengeç, Kamçatka'nın batı-doğu kıyısı boyunca, Lopatka Burnu yakınında, Kamçatka ve Chukchi kıyılarının koylarında, Shikotan Adası'nda, Bering Denizi'nin güney kesiminde, Deniz'de dağıtılır. Okhotsk ve Japonya Denizi, Kuril Adaları ve Sahalin'de. Bu tür keşiş yengeçlerinin en yüksek birikim yoğunluğu Korfa ve Karaginsky koylarında görülür. En büyük bireyler Kamçatka'nın güneydoğu kıyılarında yaşıyor.

Habitat

Dikenli yengeçler 25 m derinlikte büyür, ancak güney sularında çok daha derine inebilirler. Maksimum derinlik yaklaşık 350 m'dir. Bu tür kabukluların favori habitatlarının kendine has özellikleri ve özellikleri vardır: bunlar, belirgin bir alg topluluğu ve oldukça gelişmiş bir mikro kabartma ile taşlı ve kayalık toprakların hakim olduğu bölgelerdir.

Bu tür kerevitlerdüşük sıcaklıktaki sularda kışı sakince geçirir, ancak genellikle suyun deniz kıyılarındaki kadar soğuk olmadığı nehirlerin ağızlarında yüzer. Dikenli yengeçler tatlı suya adapte olmuştur, bu nedenle balıkçılar onları ağlarında bulduklarında şaşırmamalılar.

Böyle kerevitlerin göçü yoktur, yıllardır aynı kıyıdadırlar. Yaz ortasında mevsimsel bir tüy dökümü vardır ve şu anda yakalanmaları yasaktır. Sıcak dönemlerde, yaklaşık Mayıs'tan Eylül'e kadar üreme gerçekleşir. Dişilerin doğurganlığı yaklaşık 30 bin yumurtadır. Ancak, bunların %40'a kadarı ölüyor.

Görünüm açıklaması

Kabukluların bu temsilcileri, kabuğun ve pençelerin kırmızı veya bordo-kırmızı rengiyle karakterize edilir. Sefalotorasik bölgede, dikenler yengecin tüm boyutunun 1/6'sına ulaşır. Dikenli bir yengeç fotoğrafına bakarsanız, sağ pençesinin solundan daha büyük olduğunu görebilirsiniz. Bu arada, onlar da sivri uçlarla kaplıdır. Kürsü küçüktür, alt işlemin künt bir ucu vardır, genellikle kulüp şeklinde şişer. Kural olarak, onunla sırt dikenleri arasında küçük bir omurga bulunur.

Erkeklerin ortalama büyüklüğü 11 ila 14 cm, dişiler - 10 ila 13 cm arasındadır. İkincisinin ayırt edici bir özelliği mavi yuvarlak bir karındır. Yavruların yetişkinlerden daha fazla dikeni vardır. Dikenli yengecin alt türü yoktur ve en yakın akrabası kral yengeçtir.

Bir düşmanla karşılaştığında, bu münzevi yengeç her zaman savunmadadır. Pençelerle savunur, üç çift uzuv üzerinde durur ve sonuna kadar savaşır.

Üretim

Bu tür kabukluların endüstriyel üretimi -çok karlı bir iş. Bir yaşayan bireyin fiyatı dört ila altı bin ruble arasında değişiyor. Yakalama Bering, Japon, Okhotsk Denizlerinde ve Kamçatka kıyılarında gerçekleştirilir. Karaya oturmadaki bazı zorluklar nedeniyle, dikenli yengeçlerin avı tüplü dalgıçlar yardımıyla gerçekleştirilir. Uzak Doğu sakinleri de amatör balıkçılıkla uğraşıyor: erkekleri alıp dişileri serbest bırakıyorlar.

Ancak herkes yakalama konusunda vicdanlı değildir, genellikle kaçak avcılar tarafından yapılır. Keşiş yengeçlerinin yasadışı madenciliği verileri binlerce tonla ölçülmektedir.

Tat özellikleri

Dikenli yengeç, her gurmenin yemek isteyeceği gerçek bir lezzettir. Eti tatlımsı, sulu, kral yengeç kadar lifli ve yumuşak değil ama daha doyurucu. Bu kerevit temsilcisi, birçok eser element ve gerekli vitamin seti, bol miktarda protein ve amino asit rezervi içerir. Yemek için sadece et kullanılmaz, aynı zamanda iz elementler açısından da zengin olan kabuklu yengeç suyu da ondan pişirilir. Genel olarak, sağlam bir fayda. Bu nedenle, figürlerini ve sağlıklarını dikkatle izleyen kişiler için bu yemek önerilir.